Строительство ведется на территории хозяйства «Скалистый берег» в селе Варваровка. Многоуровневая винодельня будет располагаться в центре одноименного виноградника. Она будет работать по принципу гравитационного виноделия, когда исключается применение механических или иных средств перекачки виноградного сусла и вина при производстве.
«Новая винодельня Cote Rocheuse – это уникальный проект, который разрабатывался с учетом анапского климата и ландшафта. Здание возводится из архитектурного бетона и стекла. Благодаря используемым фактурам создается ощущение природной гармонии», — рассказал представитель винодельни.
Большую часть винодельни займут производственные цеха и хранилища, на верхнем этаже разместят зал для дегустации с выходом на крышу. На территории будет работать винный магазин, а также водозаборная и тепловая станции, очистные сооружения.
Ожидаемый объем производства — 300 тыс. бутылок в год. Вино планируют начать выпускать в 2020 году.
АО «Скалистый берег» владеет 32 га виноградников, расположенных в селе Варваровка в Анапе. Предприятие специализируется на выращивании технического винограда международных сортов каберне совиньон, мерло, каберне фран, пино-нуар, шардоне, совиньон блан, рислинг, сообщает «Интерфакс».
В конце февраля жителей России ждет астрономическое явление, которое называют «парадом планет». О том, какие…
Объем вылова рыбы в Азово-Черноморском бассейне составил около 50 тыс. т в 2025 году. Об…
Маршрут позволит разгрузить основные дороги и сократить путь, сообщили в МЦУ краевой столицы. Новый сквозной…
По данным лаборатории солнечной астрономии ИКИ РАН, вспышка X4.21 произошла днем 4 февраля в области…
Уведомления от РСЧС об угрозе падения беспилотных летательных аппаратов поступили жителям Кубани в среду в…
Вокруг нас достаточно «доброжелателей» способных из «лучших побуждений» убить веру человека в себя, свои силы…