Ученые: запоминать информацию лучше на пустой желудок

Чувство голода и насыщения регулируют сложные нейронные механизмы. Один из самых известных — гормон грелин. Его открыли в 1990 году. Грелин синтезируется в желудке и кишечнике, откуда он попадает в гипофиз, где запускает здесь синтез соматотропина (гормона роста) и возбуждает аппетит. Любопытно, но он также может помочь улучшить память.

Уровень грелина повышается перед приемом пищи. Ученые из Университета Южной Калифорнии провели исследование, при котором делали инъекции грелина лабораторным животным. Те, в свою очередь, стали прибавлять в весе. Оказывается, грелин может действовать не только непосредственно сам, но и через посредника. Кишечные ответвления блуждающего нерва сообщают мозгу о том, как происходит пищеварение и как чувствует себя кишечник. При этом стало известно, что блуждающий нерв связан с памятью. И если он чувствует грелин, то, возможно, на память влияет и «гормон голода» тоже.

Исследователи уменьшали число рецепторов к грелину у блуждающего нерва крыс, а самих животных заставляли пройти через тесты, в которых они должны были вспомнить какой-то предмет в определенном окружении. Такой род памяти называется эпизодической памятью. Оказалось, что у крыс с нечувствительным к грелину блуждающим нервом появлялись проблемы с этой памятью. То есть гормон голода действительно помогал улучшить память.

Несколько лет назад ученые уже заявляли, что грелин проникает из крови в гиппокамп, действуя в нем на межнейронные соединения, таким образом влияя на когнитивные функции. Возможно, поэтому иногда говорят, что учиться чему-то лучше на пустой желудок, когда уровень грелина растет в ожидании еды, пишет журнал «Наука и жизнь».

Читайте также: Что ноги могут рассказать о вашей личности?