Ученые выяснили, сколько соли нужно съесть, чтобы получить деменцию

Специалисты провели эксперимент на грызунах и выявили связь между чрезмерным потреблением соли и состоянием мозга. Оказалось, что при насыщенной солью (NaCl) диете у мышей стал накапливаться белок, который в свою очередь связан с факторами, запускающими развитие болезни Альцгеймера. Если вы чрезмерно любите соль, то вам также грозит деменция. Эксперты полагают, что результаты аналогичны и для людей.

Грызуны, получавшие в соли 8-16 раз больше нормы, не могли распознать новые объекты и пройти через лабиринт. Ученые объяснили развитие слабоумия у мышей снижением синтеза оксида азота, что приводит к активации фермента, участвующего в производстве белка.

При этом, вернув грызунов к нормальному питанию, выяснилось, что их умственные способности возвращались в норму. Учение предположили, что когнитивные способности мозга весьма гибкие, а происходящие из-за избытка соли изменения — обратимы.

Диета, включающая соль в больших количествах, на которую перевели подопытных мышей, намного превышала рекомендуемые уровни у людей. Точные механизмы, лежащие в основе этой ассоциации, неясны, но предполагается, что дисфункция сосудов и агрегация тау-белков в нейронах играют ведущую роль в когнитивных нарушениях, сообщает портал «Актуальные новости». Кроме того, деменция и болезнь Альцгеймера зависят от еще множества факторов.

Читайте также: Худеем вкусно — как при помощи тыквы превратиться в Золушку.