Категории: Без рубрики

Ученые рассказали, чем вызвано отвращение к некоторым продуктам

Эти гены отвечают за работу рецепторов, которые распознают горечь при поедании тех или иных продуктов. Именно они вызывают отвращение к определенной еде. Всего таких гена два — PAV, эта разновидность отвечает за сильно развитые вкусовые ощущения, и AVI — полная противоположность PAV.

Отвращение к некоторым продуктам избирательно. У каждого человека могут встречаться две копии PAV, либо две копии AVI, либо по одной PAV и AVI. Человек, имеющий гены из первого набора, чересчур чувствителен к горечи, во втором случае система распознавания горечи работает в противоположную строну. Третий вариант представляет собой нечто среднее.

По словам ученых из Университета Кентуки пришли к выводу, что люди с двумя копиями PAV едят намного меньше овощей, чем люди с другим набором генов. Пока отвращение к определенной еде вылечить невозможно. Ученые работают над тем, как можно решить эту проблему. Один из вариантов — добавление различных специй, сообщает ТАСС.

Читайте также: ученые рассказали, какие продукты нельзя разогревать повторно.

Последние новости

Пострадавшая при взрыве в доме в Севастополе девочка останется в больнице до мая

Взрыв в многоквартирном доме на улице Павла Корчагина в Севастополе произошел ночью 24 марта. С…

8 минут назад

На Кубани на основе водорослей создали индикатор разлива мазута в Черном море

Новую технологию разработали специалисты Субтропического научного центра РАН, Кубанского государственного университета и анапского заповедника «Утриш».…

18 минут назад

На Кубани скрывавшийся от правосудия мужчина попался полиции, упав с квадроцикла

В выходной день двое сотрудников ГИБДД Отдела МВД России по Каневскому району ехали по проселочной…

28 минут назад

Антициклон принесет потепление до +22 °С в Краснодарский край

В регионе 16 апреля установится благоприятная погода без дождей и сильного ветра.  Как сообщил ведущий…

36 минут назад

В Туапсе работает горячая линия психологической помощи после атаки БПЛА

Украинские беспилотники атаковали Туапсе ночью 16 апреля. В результате погибли двое детей и пострадали двое…

38 минут назад

Страховщиков хотят привлечь как соответчиков по делу о ликвидации ЧС в Анапе

Власти Анапы просят привлечь в качестве соответчиков ООО «Абсолют Страхование» и САО «ВСК» в рамках…

48 минут назад