Фото canva.com
Эти гены отвечают за работу рецепторов, которые распознают горечь при поедании тех или иных продуктов. Именно они вызывают отвращение к определенной еде. Всего таких гена два — PAV, эта разновидность отвечает за сильно развитые вкусовые ощущения, и AVI — полная противоположность PAV.
Отвращение к некоторым продуктам избирательно. У каждого человека могут встречаться две копии PAV, либо две копии AVI, либо по одной PAV и AVI. Человек, имеющий гены из первого набора, чересчур чувствителен к горечи, во втором случае система распознавания горечи работает в противоположную строну. Третий вариант представляет собой нечто среднее.
По словам ученых из Университета Кентуки пришли к выводу, что люди с двумя копиями PAV едят намного меньше овощей, чем люди с другим набором генов. Пока отвращение к определенной еде вылечить невозможно. Ученые работают над тем, как можно решить эту проблему. Один из вариантов — добавление различных специй, сообщает ТАСС.
Читайте также: ученые рассказали, какие продукты нельзя разогревать повторно.
В День народного единства на Кубани ожидается теплая и сухая погода. Ночью и утром местами…
Кадрами из сочинских гор 3 ноября поделилась местная жительница в соцсетях. Девушка засняла на видео…
Сообщения о неприятном запахе горелого в воздухе появились в соцсетях жителей краевой столицы около 16:30.…
Авария с участием грузового автомобиля, перевозившего асфальт, произошла на трассе между Новороссийском и Геленджиком. В…
Пробка перед пунктами ручного досмотра со стороны Керчи начала образовываться после полудня 3 ноября. К…
В этом году Sochi Fashion Week проходит с 1 по 5 ноября. На неделе моды…