Фото canva.com
Эти гены отвечают за работу рецепторов, которые распознают горечь при поедании тех или иных продуктов. Именно они вызывают отвращение к определенной еде. Всего таких гена два — PAV, эта разновидность отвечает за сильно развитые вкусовые ощущения, и AVI — полная противоположность PAV.
Отвращение к некоторым продуктам избирательно. У каждого человека могут встречаться две копии PAV, либо две копии AVI, либо по одной PAV и AVI. Человек, имеющий гены из первого набора, чересчур чувствителен к горечи, во втором случае система распознавания горечи работает в противоположную строну. Третий вариант представляет собой нечто среднее.
По словам ученых из Университета Кентуки пришли к выводу, что люди с двумя копиями PAV едят намного меньше овощей, чем люди с другим набором генов. Пока отвращение к определенной еде вылечить невозможно. Ученые работают над тем, как можно решить эту проблему. Один из вариантов — добавление различных специй, сообщает ТАСС.
Читайте также: ученые рассказали, какие продукты нельзя разогревать повторно.
В северных районах Туапсинского округа начался снегопад, сообщил днем 3 февраля глава муниципалитета Сергей Бойко.…
Гости программы «Детали» — исполнительный директор Фонда развития инноваций Краснодарского края Ольга Лукашева, основатель "Акаито…
Об этом 3 февраля сообщил вице-губернатор Краснодарского края Александр Руденко. Замглавы Кубани поздравил участников, пожелал…
Erid: 2VSb5yRBjcV В микрорайоне DOGMA PARK продолжается возведение современного фитнес-центра. Общая строительная готовность объекта составляет…
Селевой поток сошел на дорогу на улице Олимпийской в селе Эсто-Садок в Адлерском районе из-за…
О смерти легендарного диктора Центрального телевидения СССР, заслуженной артистки РСФСР Светланы Жильцовой сообщили 3 февраля…