Ученые: привычка есть не дома может спровоцировать рак

Издание MedicalXpress опубликовало исследование специалистов организации Silent Spring Institute из Америки. По мнению авторов работы, в еде из фастфуд-кафе содержится перфтороктансульфоновая кислота (ПФAC). Спровоцировать рак может привычка есть не дома. Онкология и фастфуд взаимосвязаны.

В исследовании приняли участие более 10 тыс. человек. Они записывали свой подробный рацион питания в течение 24 часов, семи дней, 30 дней и 12 месяцев. Также участники эксперимента сдали кровь для выявления различных веществ, относящихся к ПФAC.

Оказалось, что у людей, которые готовят и питаются дома, намного меньше содержание ПФAC организме. У тех, кто заходит поужинать после работы в ресторан или кафе, а также покупает уличный фастфуд нашли в крови повышенное содержание химических элементов. Оказалось, что в упаковках гамбургеров, картошки фри и стаканчиках для колы содержатся вредные вещества, которые впитываются в продукты, затем попадают в организм человека и могут спровоцировать рак.

В исследовании говорится, что ПФAC могут вызывать рак, заболевания щитовидной железы и другие болезни, пишут «Известия».

Читайте также: Ученые: красный виноград и черника помогают предотвратить рак.