Ученые помогут людям жить дольше — они насытят овощи антиоксидантами

Жить дольше можно без дорогостоящих медицинских процедур. Авторы разработки утверждают, что этого можно достичь, повысив содержание антиоксидантов, которые содержат свежие овощи, при помощи ультрафиолетового излучения. Именно эти вещества помогают продлить жизнь.

Ученые из БФУ имени Канта вместе с коллегами из Кемеровского госуниверситета исследовали влияние ультрафиолетового излучения на томаты. Ультрафиолет при воздействии на эти овощи увеличивает содержание антиоксидантов в них.

Как отметила директор института живых систем БФУ имени Канта Ольга Бабич, чтобы иметь крепкое здоровье и жить дольше, нужно питаться правильно. В рационе должны присутствовать овощи и фрукты. Антиоксиданты в них способны снижать риск развития онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний, увеличивать длительность жизни.

Новый метод может применяться без сложного оборудования. Использование его могло бы помочь россиянам повысить свой «антиоксидантный статус», сообщает РИА «Новости». Долголетие еще никому не вредило.

Читайте также: какао-бобы, чуфа и брокколи помогут в профилактике рака