Уличная еда — популярное направление. Это перспективный бизнес, который требует минимум вложений, быстро окупается и активно развивается даже в условиях кризиса. А сейчас, когда многие рестораны быстрого питания закрылись или работают не в полную силу, есть возможность показать себя во всей красе.
С каждым годом ритм жизни только увеличивается. Горожане много работают, занимаются спортом, учатся и вообще ведут активный образ жизни. Они охотно покупают уличную еду по дороге на службу или в обеденный перерыв. Критерий — вкусно, быстро и не дорого.
Для любителей мучного работает небольшая пекарня. Для Виктории Комлевой это первый бизнес. На рынке они уже 7 месяцев. Дело открыла после обучения в школе молодого предпринимателя.
«Много это дало плюсов для меня, это опыт уже с действующим предпринимателем, пообщавшись, они помогли, наставили, подсказали», — говорит владелица пекарни Виктория Комлева.
В штате три сотрудника. Проходимость у точки хорошая, есть и постоянные клиенты. Некоторые даже дарят цветы.
Виктория по образованию экономист, все грамотно рассчитала и распланировала. В том числе и пространство.
«В этой пекарне все компактно, на 17 кв. м уместилось все необходимое оборудование, вся выпечка с пылу с жару. В день здесь производят около 300 пирожков и слоек», — отмечает специальный корреспондент Алина Сорокина.
Сейчас готовятся к открытию и другие выпускники бизнес-школы. У кого-то будет кондитерская, закусочная с правильным питанием, кофейня или небольшой цех по производству хлеба.
«В прошлом году мы начали реализацию проекта «Бизнес молодых». И из тех проектов, которые защитились и получили возможность претендовать на получение займа или получение индивидуального наставника, 10% были направлены именно на развитие здорового питания, открытие кондитерских, стритфудов», — рассказывает начальник отдела по работе с проектами Центра поддержки предпринимательства Марина Брижак.
Проект «Бизнес молодых» рассчитан на кубанцев от 18 до 35 лет. Лучшие смогут получить финансирование на развитие бизнеса от 100 тыс. до 3 млн рублей. А в планах у Виктории открыть пекарню и в другом районе города.
Сообщения РСЧС о возможной угрозе падения беспилотных летательных аппаратов жители Краснодарского края получили в среду…
На этой неделе плановые работы по очистке подвалов и оборудованию укрытий проводят в многоквартирных домах…
Аварийные отключения электроэнергии произошли в разных районах краевой столицы вечером 17 декабря. По состоянию на…
Ночью 17 декабря Краснодарский край подвергся атаке украинских беспилотников, обломки сбитых дронов повредили 39 домовладений…
За 11 месяцев ввоз цитрусов снизился до 801,5 тыс. тонн, что на 100,5 тыс. тонн…
Советский районный суд Краснодара рассмотрел гражданское дело по иску заместителя Генпрокурора РФ к Александру и…