У аграриев Кубани начался сезон сбора тыквы

«Сахарную голову», «тромбон», «улыбку» и еще десятки необычных сортов тыквы выращивает Николай Роговой в поселке Садовом Белореченского района. Бывший военный не стал долго искать, чем себя занять, когда ушел на пенсию. Говорит, что тыква привлекла своей неприхотливостью и полезными свойствами. Не жалея ни сил, ни времени, фермер экспериментировал с семенами, которые бы точно давали хороший урожай в жарком кубанском климате.

За большими размерами плодов фермер не гонится, а по объемам урожая в районе ему нет равных: в сезон Роговой собирает свыше 10 т. Он возил необычные плоды на «Кубанскую ярмарку» в Краснодар. Поначалу покупатели относились к непривычным сортам как к диковинке.

«Производство выгодное. Я имею доход на уровне среднего рабочего. Я зарабатываю 25 тыс., если раскинуть, это мой доход. Главное — работа очень творческая, в меру рискованная и в меру творческая», — делится фермер.

Каждый сорт фермер знает в лицо и по имени, и с одного взгляда может отличить «мускат де Прованс» от «конфетки», так называется самый сладкий сорт тыквы. На своем участке Роговой выращивает и корнеплоды — пастернак, репу и редьку, без горчинки и очень сочную на вкус.

Николай Роговой — мастер в приготовлении всего, что сам выращивает. Например, из тыквы сумел сделать вино, сообщается в эфире телеканала «Кубань 24». Роль сомелье сыграли домочадцы и соседи. Их вердикт: напиток терпкий, приятный, по вкусу напоминает дыню.

Материал с осенне-тыквенными рецептами смотрите здесь.

Авторы: Валерия Шурко