Статьи

Целуй в уста, теперь нет поста. Особенности пасхальных традиций Кубани

Целуй в уста, теперь нет поста. Особенности пасхальных традиций Кубани

В этом году православная Пасха наступит 24 апреля. И сегодня мы расскажем об старинных пасхальных традициях и о тех из них, которые присущи только Кубани.

Кубанские приготовления

Подготовка к Пасхе на Кубани начиналась в Чистый четверг — верующие убирали жилище, украшали его расшитыми рушниками, яркими цветными лентами. В этот день принято было всей семьей сходить в баню. Вечером начинали красить или расписывать яйца, женщины и дети занимались выпечкой куличей.

В субботу, накануне Пасхи жители Кубани шли в церковь. Чаще всего все желающие в храме не помещались, поэтому на улице разжигали большой костер, и кому не хватило места внутри, становись вокруг огня. Это называлось «Христов костер» и разжигали его только из сухих веток дуба и вербы, а потом в пламя обязательно бросали старую бочку или колесо от телеги. Огонь поддерживали всю ночь

Домой из церкви казаки бережно несли частичку благодатного огня, а потом обязательно умывали руки и лицо. В лохань с водой опускали одно яйцо красного цвета — «Чтобы быть здоровыми и  красными (красивыми)».

Фото Николая Хижняка, «Кубань 24»

Пасха по-кубански

У отличавшихся набожностью кубанских казаков Пасха была особо почитаемым праздником, вокруг которого сложилось много обычаев, ритуалов и традиций. Готовиться к празднику начинали заранее — в  том  числе и готовить  праздничный  стол большинство  из блюд для  которого хозяйки стряпали накануне — еще  во время  поста. Готовили, но не ели.

Куличи делали либо с изюмом, либо с миндалем. Пасхальные куриные или сахарные яйца старательно расписывали — чем красивее и затейливее был рисунок, тем ценнее было получить от близкого человека такую «писанку»..

Вечером в предпасхальную субботу все шли на всенощную службу, которая начиналась после захода солнца и продолжалась до рассвета. Дома оставались только совсем немощные старики или лежачие больные. Всенощную завершали крестным ходом, освящением куличей и другой пищи для праздничной трапезы.

Во время службы можно было освятить любое количество еды, поэтому обычным явлением у кубанских церквей и храмов  были целые вереницы телег и обозов со снедью, ждущих, когда их окропят святой водой.

В первый день Пасхи любой кубанец мог взобраться на колокольню храма и позвонить в колокол — считалось это к деньгам и достатку.

Пасхальное застолье

В начале праздничной трапезы все съедали либо кусочек сала (чисто кубанская традиция), либо яйцо или кулич, а уже потом приступали к другим блюдам.

Что ели на Пасху жители Кубани? Тут все зависело от достатка семьи. Само собой, традиционные куличи, как правило, несколько видов, по разным рецептам. Потом обязательно яйца — куриные, утиные, гусиные. Затем, жареные поросята, с начинкой и без начинки, запеченные молодые ягнята. Состоятельные кубанцы зажаривали целиком большого кабана, подавали на стол буженину и домашнюю колбасу. Обязательно присутствовали на столе сало, сливочное масло или сметана.

Важным моментом пасхального застолья на Кубани было, то что никто в этот день не объедался и не напивался. Считалось, что в этот день Бог видит все и чревоугодие неуместно.

А крошки и остатки еды с пасхального стола выбрасывать было нельзя — их собирали в узелок, который вешали под потолком в курятнике или хлеву — существовало поверье, что этот нехитрый ритуал даст здоровье и преумножение скота и птицы.

Крашеную скорлупу от яиц тоже бережно собирали, а затем закапывали или относили к реке («пускали по воде»). Яйцо символизировало жизнь и в некоторых кубанских станицах на писанках выводили имена детей, поэтому выбрасывать скорлупки было нельзя.

Фото Romario99, pixabay.com

После домашнего застолья казаки отправлялись с поздравлениями к родителям, если они жили отдельно, а затем к остальным родственникам.  Когда шли в гости, то с каждым встречным обменивались пасхальным яичком и приветствовали друг друга «Христос воскресе». Первое полученное яичко не съедали, а хранили дома за иконой до следующей Пасхи.

Не обходилось, конечно, без развлечений — в ход шли песни, хороводы, катания на каруселях, игры. Веселились все — взрослые и дети. Иногда молодежь в станицах гуляла отдельно, при этом существовала традиция — сначала за стол садятся парни, затем девушки подают угощение и присоединяются к празднику.

Спорный момент

У кубанцев в день Пасхи нельзя было ссориться — «рядом родители находятся» и они не должны видеть раздоры. Также во время праздничного застолья нельзя было использовать ножи — «чтобы не поранить их». Обязательно вспоминали усопших — на Пасху для них ставили столовые приборы, накладывали еду и оставляли ее до Родительской субботы.

Последние новости

В Краснодаре будут судить мужчину, бросившего дочь-инвалида на улице

Инцидент произошел 20 апреля 2024 года улице Восточно-Кругликовской. Следственные органы завершили расследование уголовного дела в…

15 минут назад

Microsoft закрыл филиалы и подразделения в Краснодаре и еще 12 городах России

С декабря 2024 года по январь 2025 года корпорация Microsoft закрыла свои филиалы и обособленные…

18 минут назад

Площадь пожара на полигоне в Новороссийске сократилась до 500 кв. метров

По состоянию на 8:00 2 апреля, на оставшейся территории мусорного полигона продолжается подслойное тление. «Площадь…

41 минута назад

Третий день спасатели ищут пенсионера, искавшего храм в горах Сочи

Пожилой мужчина пропал вечером в районе горы Сахарной Головки. О пропаже 68-летнего жителя Сочи сообщила…

43 минуты назад

Срок выдачи регионального маткапитала сократили вдвое в Краснодарском крае

Губернатор Краснодарского края Вениамин Кондратьев подписал постановление, сокращающее срок выдачи уведомления на региональный материнский капитал…

56 минут назад

Эксперт Дмитриев раскрыл секреты разумной экономии на маркетплейсах

Эксперт проекта "Моифинансы.рф" Николай Дмитриев рассказал о способах экономии при покупках на маркетплейсах, включая сравнение…

59 минут назад