Три вкусных и интересных салата с клубникой

Фото freepik.com

Сочная и ароматная клубника хороша не только в десертах. Предлагаем приготовить три несладких салата с самой популярной ягодой.

Клубника прекрасно сочетается с сыром, мясом птицы, овощами и зеленью. Если вы добыли ящик клубники и вам уже неинтересно есть ее просто так, а желания варить варенье не появилось, можно попробовать разнообразить меню интересными и несладкими салатами.

Салат с клубникой, огурцами, шпинатом и сыром фета

Для приготовления этого легкого свежего салата вам потребуется:

250 г клубники;
130 г огурца;
130 г сыра фета;
100 г листового салата;
60 г шпината;
пара веточек свежего зеленого базилика;
5 столовых ложек оливкового масла;
2 столовых ложки лимонного сока;
Соль, мед, черный перец — по вкусу.

Как приготовить салат с клубникой, огурцами, шпинатом и сыром фета

Клубнику, базилик, шпинат, салат и огурцы нужно помыть и обсушить бумажными полотенцами. Сыр нарезаем маленькими кубиками, 100 г клубники — четвертинками (или мельче, если ягоды крупные), огурцы — тонкими ломтиками, базилик и шпинат — мелко. Листья салата нужно порвать руками.

В миске смешайте нарезанный сыр и базилик. Добавьте к ним оливковое масло, перемешайте и дайте настояться несколько минут. Смешайте салат и шпинат и выложите на тарелку. Поверх уложите огурцы и клубнику. Сверху положите сыр фета. Поперчите.

Оставшуюся клубнику нарежьте крупными кусочками и поместите в чашу блендера. Влейте 3 столовых ложки оливкового масла и одну столовую ложку сока лимона. Взбейте все до однородности, посолите и поперчите по вкусу. При необходимости добавьте мед. Полейте салат получившимся соусом и подавайте к столу.

Салат с курицей и клубникой

Сытный салат с курицей и клубникой — прекрасный вариант для легкого и полезного ужина. Для приготовления вам понадобится:

200 г куриного филе;
150 г клубники;
3 столовых ложки соевого соуса;
3 столовых ложки оливкового масла;
2 столовых ложки лимонного сока;
2 зубчика чеснока;
маленький кусочек свежего корня имбиря или 1 чайная ложка сушеного имбиря;
пучок салата;
соль, перец — по вкусу.

Как готовить салат с курицей и клубникой

Куриное филе нарежьте тонкими полосками. Смешайте соевый соус и оливковое масло, добавить имбирь, перец и пропущенный через пресс чеснок. Замаринуйте курицу в получившейся смеси на полчаса.

Обжарьте курицу на сковороде. Если есть сковородка-гриль — идеально, получите мясо с красивыми полосочками. Есть только обычная сковорода — тоже хорошо, все равно будет вкусно.

Листья салата помойте, обсушите и порвите руками. Выложите на плоское блюдо. Свержу уложите курицу. Клубнику вымойте, обсушите и нарежьте четвертинками, выложите поверх курицы.

Для заправки смешайте лимонный сок, оливковое масло и, пожеланию, щепотку сахара. Заправьте салат и подавайте.

Салат с клубникой, помидорами, сельдереем и базиликом

Прекрасный салат, который можно есть на диете и не беспокоиться за свою талию. Из чего готовим?

350 г клубники;
250 г помидоров черри;
100 г стеблей сельдерея;
30 г базилика;
40 г очищенных тыквенных семечек;
1 чайная ложка бальзамического уксуса, 1 чайная ложка лимонного сока, 1 столовая ложка оливкового масла;
соль, перец — по вкусу.

Как готовить салат с клубникой, помидорами, сельдереем и базиликом

Клубнику, помидоры, сельдерей и базилик нужно помыть и обсушить бумажными полотенцами. Листья базилика режем полосочками, сельдерей — небольшими кусочками, помидоры черри — пополам, клубнику — четвертинками или мельче, если ягоды очень крупные.

Тыквенные семечки поджариваем на сухой сковороде в течении двух минут. В мисочке соединяем оливковое масло, бальзамический уксус, лимонный сок, соль и черный перец, перемешиваем. Это будет заправка.

В миске смешиваем базилик, помидоры, сельдерей, клубнику, поливаем заправкой и перемешиваем. Сверху салат посыпаем тыквенными семечками.

Читайте также:

Три простых и вкусных весенних салата для легкого ужина.