Три пятиминутных рецепта сладкого к чаю

Фото unsplash.com

Не верьте тому, кто говорит, что домашняя выпечка это сложно и хлопотно. Быстрые и простые рецепты разрушают сложившиеся стереотипы.

Позовите на кухню детей. Им будет интересно участвовать в кулинарном процессе. Он абсолютно неутомительный и не занимает много времени. Результат порадует всех.

Мамин маффин

Шоколадный кекс, он же маффин, приготовленный в микроволновке, возможно будет не таким красивым, как приобретенный в кондитерской, но по вкусу не уступит. Кстати, чаепитие с такими вкусняшками может стать доброй семейной традицией.

Все, что нужно для приготовления таких кексиков, как правило, есть под рукой: мука, сахар, какао-порошок, яйцо и растительное масло. Разрыхлитель можно заменить содой, а молоко — кипяченой водой. Сахарная пудра нужна только для украшения.

Для приготовления одного маффина понадобится:

Мука — 3 ст. .л.
Сахар — 2 ст. л.
Какао-порошок — 1 ч. л.
Разрыхлитель или сода — ½ ч. л.
Яйцо — 1 шт.
Масло растительное — 3 ст. л.
Сахарная пудра — для украшения
Ванильный сахар или ванилин — по желанию

Как готовим:

В глубокой миске смешиваем все сухие ингредиенты, добавляем яйцо, молоко и масло. Замешиваем тесто. Оно должно получится не слишком жидким, но и не слишком крутым.

Вместо форм для выпекания используем чашки. Смазываем их растительным маслом и наполняем на треть объема. В процессе выпечки тесто поднимется.

Отправляем чашки с тестом в микроволновку. Включаем ее на мощность 700 Вт и через 1, 5 минуты наши маффины готовы.

Даем остыть. Вынимаем. Посыпаем сахарной пудрой.

Пирожное «Картофельный принц»

Существует множество рецептов пирожных «картошка». Самый простой и традиционный держится в секрете, который мы с вами сегодня с удовольствием раскроем. Главное, что нам нужно для «картошки» — печенье, какао-порошок и сгущенка. Конечно их можно съесть и по отдельности. Но такого себе не позволял даже Карлсон, живущий на крыше. Для того чтобы превратить скучные ингредиенты в пирожное вкусом из детства нужно совсем немного спокойствия.

Для приготовления понадобится:

Печенье песочное — 500 г
Молоко сгущенное — 250 г
Масло сливочное (можно топленое) — 100 г
Какао-порошок — 6-7 ст. л.
Ликер (ром, коньяк, наливка) — 2 ст. л. по желанию

Как готовим:

Песочное печенье (идеальный вариант «Топленое молоко») измельчаем в ступке или блендером в мелкую крошку. Смешиваем ее с какао. Добавляем размягченное сливочное масло и тщательно перемешиваем. Во время этого процесса понемногу добавляем сгущенку. Для аромата можно плеснуть капельку ликера. Как только масса стала однородной, лепим из нее шарики, цилиндрики или традиционные овальные «картошки». Отправляем в холодильник. Вот здесь нам нужно вооружиться терпением на целых 10 минут, что бы пирожное «схватилось».

Пирожное можно украсить «глазками» из крема или взбитых сливок. Но это уже другая история, выходящая за рамки пятиминутных кулинарных упражнений.

Чак-чак «Звезда Востока»

«Ленивую» версию этой популярной восточной сладости можно сделать буквально за считанные минуты. Если не раскрывать секретов, то никто и не поймет насколько этот десерт прост в приготовлении.

Все что нам нужно — купить сладкие воздушные кукурузные палочки и сварить сироп из меда и сахара.

Для его приготовления понадобится:

Сахар — 500 г
Мед — 180 г
Кукурузные палочки — 300 г

Как готовим:

В сотейнике, кастрюльке или ковшике смешиваем мед с сахаром и варим на медленном огне до полного растворения. Снимаем с плиты и даем сиропу немного остыть.

В это время высыпаем в глубокую миску или кастрюлю кукурузные палочки. Аккуратно вливаем в них сироп и аккуратно же перемешиваем.

Перекладываем получившуюся массу на тарелку и формируем руками, смоченными холодной водой, горку, или плато. Слегка утрамбовываем. Чак-чак готов!

Читать также:

Простейший рецепт яблочного пирога