Три простых рецепта самодельных летних лимонадов

Домашний лимонад без сомнений лучше магазинного. Во-первых, мы уверены в его натуральном составе. Во-вторых, сами контролируем количество сахара и можем регулировать его сладость. Захотим — положим мед, захотим — стевию или вовсе обойдемся без сладкого. В-третьих, мы не ограниченны условностями и можем экспериментировать.

Самый простой вариант домашнего лимонада: выдавливаем сок одного лимона, разбавляем его литром воды, добавляем лед, несколько веточек мяты, мед или сахар по вкусу, даем настоятся и готово! Но мы ведь собирались экспериментировать.

Давайте попробуем сделать лимонад по несколько другой рецептуре.

Мохито безалкогольный

Классический кубинский мохито предполагает наличие в составе рома. Но это не обязательно, не нужно и противоречит здравому смыслу. Кто станет пить ром в летнюю жару? Такое только Хемингуэй мог себе представить. Мы же люди цивилизованные и приготовим удивительный бодрящий освежающий безалкогольный напиток.

Для приготовления нам понадобятся:

• Лайм — 2 шт.
• Мята свежая — несколько веточек
• Сахар, необязательно тростниковый — 5 ст.л.
• Вода газированная — 1 л
• Лед — столько, сколько захотим

Как готовим:

Лайм нарезаем кружочками или дольками, отправляем его в высокий стакан, а лучше в ступку. Засыпаем сахаром, добавляем листья мяты и все тщательно толчем и растираем.

Полученную смесь перекладываем в графин, заливам холодной газированной водой и оставляем настаиваться в холодильнике примерно 1 час.

Разливаем мохито по стаканам, добавив в них лед.

Лимонад из базилика

Попробуйте сделать царский напиток на основе базилика. Гвоздичный аромат и насыщенный пряный вкус изменят ваше отношение к освежающим напиткам.

Для приготовления нам понадобятся:

• Базилик фиолетовый, он же реган или райхон — 1 пучок
• Лимон — 1 шт.
• Сахар — 150 г
• Вода — 2, 5 л
• Лёд — неограниченное количество

Как готовим:

Лимон нарезаем кружочками, складываем в кастрюлю и заливаем водой. Сюда же опускаем базилик, добавляем сахар, ставим на плиту и доводим до кипения.

Снимаем с огня и даем настояться минут 30-40 под крышкой.

Процеживаем напиток через сито или марлю, охлаждаем и разливаем по стаканам, добавив к нему несколько кубиков льда.

Огуречный лимонад

Этот полезный и освежающий напиток может стать частью здорового рациона. Для более мягкого вкуса вместо лимона можно использовать лайм, добавить для разнообразия мелиссу или имбирь. Но можно обойтись и без этого.

Для приготовления нам понадобятся:

• Лимон — 3 шт.
• Огурец — 4 — 5 шт.
• Мед — 3 ст.л.
• Вода — 1, 5 л (или немного меньше)

Как готовим:

Лимоны моем, нарезаем дольками. Огурцы очищаем от кожуры и нарезаем брусочками. Измельчаем огурцы и лимоны в блендере.

В теплой кипяченной воде растворяем мед и заливаем полученным сиропом огуречно — лимонную смесь. Оставляем настаиваться в холодильнике минут 30 — 40.

Полученную жидкость процеживаем. Готово! Подаем со льдом. Можно украсить мятой.

 

Читать также:

Три секрета турецкого чая: завариваем правильно, чтобы было вкусно, как в Турции