Три простых блюда, если дома есть пароварка

Существует мнение, что пароварка предназначена для приготовления диетических блюд. А диетические блюда — это что-то такое полезное, но без вкуса и запаха. Блюдами их назвать язык не поворачивается. Так, пища, не более того. И это — заблуждение!

Пароварка — это удобный и практичный кухонный прибор, а простые в приготовлении диетические блюда могут быть очень даже вкусными. Сейчас попробуем.

Омлет «Ваша нежность»

Для приготовления понадобится:

• Яйца куриные — 4 шт.
• Молоко — 60 мл (чуть больше или меньше)
• Соль — щепотка
• Силиконовые формочки для выпечки кексов
• Масло сливочное или растительное для смазывания формочек — 10 г

Как готовить

Яйца и молоко взбиваем венчиком или погружным блендером до однородного состояния. Присаливаем по вкусу. Можно добавить мелко нарубленную зелень, сыр или что еще мы хотим добавить в омлет.

Формочки или чайные чашки смазываем маслом и заливаем в них яичную смесь. Не до краев. Нужно учитывать, что омлет в процессе приготовления поднимется. Ставим формы в пароварку на 10 минут. По окончании приготовления даем чуть остыть, переворачиваем на тарелку или блюдо и освобождаем омлет от формочек. Готово!

Парорыба

Рыба, особенно красная, не нуждается в особых специях и кулинарных изысках. Пароварка позволяет сохранить ее сочность и оригинальный вкус. Готовится рыба в пароварке просто и быстро.

Для приготовления понадобится:

• Рыба, предположительно семга — 300 г (или столько сколько у нас есть)
• Лимон — ¼ шт.
• Масло растительное
• Соль, молотой перец (черный, белый или розовый, а можно смесь перцев) — по вкусу

Как готовить

Почищенную и промытую рыбу режем порционными кусочками, взбрызгиваем лимонным соком, посыпаем перцем и солью. Можно использовать любые другие специи, например, молотый кориандр. Добавляем растительное масло, перемешиваем и оставляем промариноваться минут на двадцать. Выкладываем семгу одним слоем в пароварку и готовим 20 минут. При подаче украшаем дольками лимона и веточками укропа.

Мясо с картофельным гарниром

Мясо получается сочным, картофель рассыпчатым и ароматным. Что еще нужно, чтобы сытный ужин радовал всю семью? Только хорошее настроение. С пароваркой у плиты стоять не нужно, а значит оно будет нам обеспечено!

Для приготовления понадобится:

• Мясо (свинина, индюшатина и пр.) — 300 г
• Картофель — 1 средних размеров
• Лук репчатый — 1 шт.
• Уксус яблочный — 1 ст. л.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Сметана (любой жирности) — 2-3 ст. л.
• Соль, молотый перец — по вкусу

Как готовить

Мясо нарезаем небольшими кусочками, произвольной формы. Добавляем специи, уксус, томатную пасту, нарезанный тонкими полукольцами лук. Солим и оставляем мариноваться примерно на час.

Картофель моем, чистим и нарезаем дольками средних размеров. Добавляем к нему сметану, соль и чеснок, выдавленный через пресс. Перемешиваем и выкладываем на нижний ярус пароварки. На верхний — выкладываем промариновавшееся мясо. В процессе приготовления мясо даст сок, которым пропитается картофель. Блюдо будет готово через 35-45 минут.

 

Читайте также:

Кисло-острый суп Том Ям с морепродуктами.