Фото pxhere.com
Если зрение «село», восстановить его сможет только врач, но поддержать здоровье глаз и отсрочить неизбежную встречу с очками поможет правильное питание.
Чтобы подобрать меню для глаз, стоит знать, какие витамины и микроэлементы влияют на зрение. Глаза «любят» витамин А (он же ретинол), который укрепляет роговицу и помогает видеть в темноте, лютеин, который защищает от возрастных изменений (профилактика катаракты), тиамин (витамин В1), нормализующий внутриглазное давление, рибофлавин (витамин В2),улучшающий кровообращение. А еще глазам нужен цианокобаламин (витамин В12), который нормализует кровообращение и улучшает работу нервных волокон, витамин Е, защищающий сосуды, и витамин С. Последний не только участвует в кровообращении, но и дает дополнительную защиту от ультрафиолета и является антиоксидантом.
Конечно, ни один продукт не предоставит вам свой витаминный состав прямо в магазине. Но это и не нужно — многолетние исследования определили список того, что нужно есть для сохранения зрения.
И на первом месте, конечно, она, великолепная черника. Именно эту ягоду используют для производства многих препаратов для зрения. В составе ягоды имеются витамины А, С, группы В и РР, а также лютеин. Важно: есть чернику лучше свежей, в замороженных ягодах пользы для глаз мало. Черника выполнят не только защитные функции — она также помогает восстановить глаза после перенапряжения или воздействия яркого света.
Второй по популярности продукт для зрения. Этим морковь обязана в первую очередь антиоксиданту бета-каротину (он и придает моркови оранжевый цвет). Бета-каротин в организме трансформируется в витамин А, недостаток которого чреват сухостью роговицы и нарушением цветового восприятия. Кроме того, в моркови есть и сам витамин А, а также витамины С, В, D, Е. Полный набор для орлиного зрения!
Жирные кислоты омега-3 в составе жирной морской рыбы служат для профилактики дегенерации желтого пятна и других возрастных изменений. Антиоксидантные свойства омега-3 помогают продлить молодость не только глаз — очень полезна омга-3 для сердца, сосудов и кожи. Специалисты рекомендуют есть не меньше 300 г рыбы дважды в неделю.
Лютеин, замедляющий процесс старения глаз и защищающий от катаракты, есть и в шпинате. Кроме того, шпинат богат витаминами А, С, Е, К, В2, В6, а также медью, цинком, фосфором, калием и магнием. Доказано, что шпинат — прекрасная профилактика заболеваний глаз.
Еще один источник лютеина. А еще в капусте брокколи есть зеаксантин, необходимый для поддержания здоровья хрусталиков. Помимо этого брокколи содержит антиоксиданты, которые защищают от свободных радикалов все клетки организма, в том числе и клетки глаз. Меньше повреждения свободными радикалами — дольше молодость.
В фасоли много цинка, биофлавоноидов и бета-каротина. Цинк помогает трансформировать бета-каротин в витамин А, укрепляющий роговицу, а биофлавоноиды оказывают антиоксидантное действие. Употребление фасоли помогает также защитить глаза от ультрафиолета и увеличивает количество меланина в глазах.
Богатый витамином С шиповник, точнее отвар из него, очень полезен для глаз. Он помогает сохранить прочность и эластичность сосудов. Кроме того, отвары часто используют для лечения конъюнктивитов. Не будем забывать и об антиоксидантных свойствах витамина С!
Эти крупы обладают богатым витаминным и минеральным составом, защищающим здоровье глаз, но основное их достоинство в том, что они способствуют быстрому заживлению повреждений. Часто эти каши советуют включать в рацион, когда уже имеются заболевания глаз.
Мед улучшает кровообращение, за счет чего ткани получают больше питания, быстрее восстанавливаются и дольше сохраняют сои функции. А еще в нем много витамина А, группы В, С, D и Е. Употребление меда помогает бороться с сухостью глаз, служит профилактикой возрастных изменений, защищает от глаукомы и заболеваний хрусталика.
В яйцах содержатся антиоксиданты лютеин и зеаксантин. Они защищают от дегенеративных возрастных изменений (катаракта и дегенерация желтого пятна), а еще берегут сетчатку от ультрафиолета и сохраняют здоровье хрусталиков.
Читать также:
Сохранить мозг: Диетолог назвал пять продуктов, которые обязательны для пенсионеров
Вишня: чем полезна и сколько можно есть без вреда для здоровья
Власти подвели итоги проверок качества продуктов, поставляемых в больницы, школы и детские сады края. Об…
В южных поездах в следующем году появятся вагоны с двухметровыми полками. Как сообщил замглавы РЖД…
Мероприятие приурочили к профессиональному празднику — Дню энергетика, который ежегодно отмечается в России 22 декабря.…
Как сварить вкусную карамель и правильно приготовить тесто — ответы на эти вопросы знает 16-летний…
Численность медуз-корнеротов в Азовском море может привести к экологической катастрофе, остановке рыбного промысла и туризма.…
У одного из крупнейших провайдеров страны и края есть невидимый фундамент для поставки качественного интернета…