Ткачев принял участие в правительственном совещании в Новороссийске по поддержке отрасли виноделия

О проблемах говорили с представителями отрасли и губернатором Александром Ткачевым. Но прежде Дмитрий Медведев посетил знаменитую винодельню в «Лефкадии», а после познакомился с процессом производства шампанских вин.

 

Виноградники «Лефкадии», больше полумиллиона кустов на 80 гектарах. В самой солнечной долине Крымского района выращивают 23 сорта лозы из Франции, Австрии и Италии, есть и российские сорта. Заморозки, которые бывают здесь зимой, делают ягоду только лучше, вина получаются более качественными, рассказывает премьер-министру Дмитрию Медведеву генеральный директор винодельни Михаил Николаев.

 

— У нас 180 тысяч бутылок в год, что для европейского предприятия много, но в России, считается, ничего. Мы делаем и белое, и розовое, и красное вина, и сейчас как раз начинаем игристое, — говорит Михаил Николаев.

 

Идею проводить различия между винами, которые изготавливаются из своего винограда, и винами, которые изготовлены из привезенных виноматериалов, глава правительства обсуждал с губернатором края как раз накануне по пути на винодельню. Александр Ткачев был одним из главных инициаторов так называемого закона о вине. Вино признано сельхозпродуктом. Это позволило снять ряд барьеров, мешающих развитию отрасли, и в то же время защищает интересы виноделов.

 

— Мы летели, как раз разговаривали с Александром Николаевичем о том, чтобы все-таки проводить необходимые различения в законодательстве между винами, которые изготовлены из своего винограда, и винами, которые изготовлены из привезенных виноматериалов. Это, мне кажется, абсолютно правильно, потому что мы в какой-то момент ввели регулирование стандарта производства молока, когда мы отделяем или отличаем молоко от молочного напитка. По сути, это близкая ситуация. Я не говорю, что они там все отвратительного качества, но это все-таки немножко другая история, так? — интересуется Дмитрий Медведев, председатель правительства РФ.

 

— Хочется верить, что российское вино будет сделано только из винограда, выращенного в России, — говорит Михаил Николаев, генеральный директор винодельни «Лефкадия».

 

— Есть у нас склонность и ментальная, и какая-то практика сложилась, относиться к винограду, к виноградному вину, как к проблеме производства водки, — сказал Николай Федоров, министр сельского хозяйства РФ.

 

— Решение уже принято, кстати, не без вашего участия, Аркадия Владимировича, Александра Николаевича, который за это много хлопотал. У нас теперь все-таки эта отрасль не является частью алкогольной отрасли, это часть сельского хозяйства, как во всем мире. Постановление правительства подписано, — сообщил Дмитрий Медведев.

 

Дмитрию Медведеву также показали, как работает на предприятии единственная в России такого типа научно-производственная лаборатория, где ученые контролируют процесс на каждой стадии — от анализа почвы и лозы до качества вина.

 

Процесс производства шампанского глава правительства увидел уже в Абрау-Дюрсо. Дмитрий Медведев спустился в знаменитые тоннели, в которых зреет вино. Первые тоннели, куда закладывали шампанское, появились еще при князе Голицыне в XIX веке. А в советское время их достроили метростроевцы, и сейчас по площади они равны двум футбольным полям.

 

В процессе брожения здесь находится от 8 до 12 миллионов бутылок. Это так называемый классический процесс рождения настоящего шампанского. Дальше премьеру показывают, как удаляется осадок из вина. Это мини-морозильная установка для наглядности. На производстве уже все автоматизировано. А здесь вручную специалист замораживает часть бутылки. Через 10 минут со льдом уходит и осадок. Получается экстра-брют.

 

То, что Россия умеет делать хорошее вино, позже на совещании скажет Дмитрий Медведев. По его мнению, у нашей страны для этого есть свои традиции и современные подходы. Поэтому нужно поддерживать именно добросовестного производителя, а с нелегальным алкоголем бороться.

 

«Только в 2013 году было возбуждено 25 дел об административных правонарушениях по винодельческой продукции, которая не соответствует требованиям техрегламентов. За первый квартал текущего года наша контрольная структура — Росалкогольрегулирование — уже 28 дел таких возбудила. Я считаю правильным передать Минсельхозу вопросы регулирования производства винодельческой продукции, которая производится из нашего винограда. А оборот алкогольной продукции любого вида, как и прежде, остается за Росалкогольрегулированием», — отметил Дмитрий Медведев.

 

Краевые власти уже не раз предлагали меры по борьбе с суррогатом. В том числе на федеральном уровне увеличить в разы штрафы для тех, кто торгует алкоголем сомнительного качества. Александр Ткачев поднимал эту тему неоднократно на краевых совещаниях. И сегодня просит поддержки у правительства. Особенно это касается винодельческой отрасли. Есть еще немало проблем, которые необходимо решить на законодательном уровне.

«Краснодарский край неоднократно предлагал в определении вина в федеральном законе заменить юридическое понятие «виноградное сусло» на «свежее виноградное сусло». Это очень принципиальная позиция. Потому что виноградное сусло — это берется материал, выжимка в Испании, Италии, консервируется за счет всевозможных химических концентратов, здесь это, извините, разбодяживается и начинается вроде бы производство вина. И мы пишем «вино», а не «винный материал». Это неправильно, это убивает того, кто произвел из кубанской, французской, итальянской лозы, потратил пять лет, чтобы выросло. Еще уходные работы, огромные затраты, потом еще в бочке 18 месяцев, потом в бутылке около года. Получается, 8-9 лет надо, чтобы выйти на рынок и получить качественное вино. Второе: мы считаем необходимым закрепить законодательно минимальную цену на вино, как это было сделано в отношении водки. Низкая цена на продукцию из концентрированного сусла создает неравные условия и ставит в невыгодное экономическое положение наших производителей», — сказал губернатор Александр Ткачев.

Предлагают краевые власти также законодательно упростить систему контроля над производством вина из собственного винограда. Пока же в нынешних условиях рентабельность качественного виноделия составляет менее 5%. Отсюда и сотни литров суррогата на алкогольном рынке.

 

Отдельный вопрос — господдержка виноградарей. Только так, уверен Александр Ткачев, можно будет не только увеличить объемы посадок винограда, но и привлечь малый бизнес, открыть частные винодельни, которыми сегодня славятся страны Европы. При этом край не просто просит помощи у федерального центра, регион уже субсидирует отрасль и готов подключиться к другим программам.

«Мы предлагаем ввести субсидии. Сегодня произвести на гектар — а это шпалеры, уходные работы — получается до миллиона рублей, а шпалеры — 250 рублей на гектар. Хотя бы до 100 тысяч рублей на гектар государственной поддержки. Это и федеральные, и региональные, мы готовы на равных условиях принимать в этом участие. Начать дело с нуля или поддержать какое-то предприятие среднему классу и предпринимателю, пойти взять кредит в банке невозможно. Поэтому на этом рынке присутствуют те предприниматели, для кого это уже вторичный и третичный бизнес — банкиры, другие компании. Если такая финансовая и административная нагрузка будет и дальше, то, конечно, мы не сможем получить кратно выше и по гектарам, и по качеству», — отметил губернатор Александр Ткачев.

Предложения губернатора по всем позициям поддерживают и министр сельского хозяйства Николай Федоров и специалисты отрасли. По сути, сегодня Краснодарский край — своего рода экспериментальная площадка для новой винной реформы. Почти год назад регион подписал дорожную карту с Росалкогольрегулированием. Документ должен помочь развитию виноградарства и виноделия. То есть на деле приоритет в поддержке у государства должны получить именно те предприятия, которые производят напиток из собственного винограда, а не из порошка.