Сочинскому хлебокомбинату эксперты помогут внедрить бережливые технологии

Это первое предприятие Краснодарского края, которому специалисты Федерального центра компетенций (ФЦК) будут в течение года помогать внедрять бережливые технологии в рамках нацпроекта «Производительность труда».

В этом году в нацпроекте «Производительность труда» произошли изменения. В список приоритетных отраслей добавилась торговля. Порог по доле иностранного капитала увеличили в два раза — до 50%.

Федеральный центр компетенций расширил спектр услуг. Так, 35 предприятий по всей стране смогут претендовать на консультации экспертов центра. Специалисты будут год вместо 6 месяцев помогать внедрять на предприятиях бережливые технологии. Такую экспертную поддержку получит «Сочинский хлебокомбинат».

По словам старшего руководителя проектов ФЦК Андрея Махно, на предприятиях создадут два потока-образца вместо одного. В будущем эти предприятия станут модельными площадками с базой внедрения бережливых технологий.

Для участия в нацпроекте на «Сочинском хлебокомбинате» выбрали два пилотных потока — кондитерский участок и участок выпечки штучных изделий. Эксперты помогут оптимизировать основные производственные процессы. Принципы бережливого производства внедрят в направлении логистики и запасов, совершенствовании работы технологов.

По словам министра экономики Краснодарского края Алексея Юртаева, все руководство и сотрудники предприятия пройдут профильное обучение основам бережливого производства.

«Это позволит сформировать культуру непрерывных улучшений на производстве. При этом несколько работников получат статус собственных внутренних тренеров по внедрению производственной системы и смогут самостоятельно обучать коллег. Этот опыт мы хотим тиражировать и на предприятиях, где работают эксперты Регионального центра компетенций», — сказал он.

Гендиректор хлебокомбината Артем Глущенко отметил, что за время участия в нацпроекте к 2024 году предприятие каждый год планирует повышать производительность труда на 10%, сообщает пресс-служба администрации Краснодарского края.

Читайте также: на заводе в Динском районе завершили этап нацпроекта «Производительность труда». Повышением производительности руководство новотитаровского предприятия  по производству пищевого оборудования озадачилось еще в 2018 году. Сначала вошли в региональную программу, благодаря которой добились необходимой выручки. Это позволило в 2020 году стать участником национального проекта «Производительность труда». Результаты за полгода превзошли ожидания.