Шеф-повар дал совет, как можно разнообразить салат Оливье

Салат Оливье, пожалуй, является одним из наиболее популярных блюд на новогоднем столе в России. О том, как его можно разнообразить, чтобы удивить своих родственников и гостей, рассказал шеф-повар, ведущий телеканала «Еда» Владимир Павлов.

«Овощи можно не варить, а запекать, так салат будет вкуснее. Кто-то любит оливье с мясом, есть оливье с куриным бедром или филе. Кто-то не ест мясо и заменяет его рыбой. Некоторые делают салат с йогуртом, со сметаной, чтобы он не был жирным», – сказал шеф-повар.

По словам специалиста, также существуют вариант сделать вегетарианский салат Оливье, сообщает радио Sputnik.

Читайте также: Оливье и селедка под шубой за год подорожали на 15-25%. Ингредиенты для оливье в 2021 году будут стоить в среднем 416 рублей, а для селедки под шубой — 209 руб. Основная причина роста цен продуктов — пандемия, которая повлияла на их себестоимость, сообщили эксперты.

Для расчета стоимости оливье Росстат использовал следующий рецепт: консервированные огурцы (500 г), горошек (380 г), картофель (500 г), морковь (200 г), куриные яйца (4 штуки), вареная колбаса (300 г), майонез (200 г), репчатый лук (100 г).

Узнать новые рецепты приготовления салаты вы также можете в нашей статье.