Семь причин есть орехи каждый день
Многие знают, что орехи полезны для здоровья человека. В этом продукте содержится большое количество микроэлементов, витаминов, белков, жиров и углеводов.
Ученые из Имперского колледжа Лондона провели анализ всех исследований связи потребления орехов со здоровьем человека. Они обнаружили, что если ежедневно употреблять орехи в количество около 20 г, то риск развития ишемической болезни сердца может снизиться почти на 30%, а возможность заработать рак снижается на 15%.
Исследование больницы Святого Михаила из Торонто показало, что употребление орехов в любом виде — сырых, соленых, в карамели, жареных — может помочь контролировать диабет II типа.
Орехи могут помочь в борьбе с лишним весом. Орехи за счет жиров и углеводов, которые в них содержатся, способны контролировать уровень сахара в крови. В свою очередь, из-за этого чувство насыщения пищей сохраняется дольше, а тяга к сладкому снижается в несколько раз. Диетологи советуют есть не более 20-30 г орехов во время перекуса.
В Германии в Йенском университете имени Фридриха Шиллера обнаружили, что орехи способны подавлять рост раковых клеток. Продукт участвует в активации защитной реакции организма и укреплении иммунной системы против веществ, которые вызывают повреждение ДНК, что может быть одним из предвестников рака, как считают ученые.
В Барселоне провели ряд исследований, пытаясь установить связь между рационом питания беременной женщины и работой мозга будущего ребенка. Для этого они наблюдали за беременными женщинами и их детьми после рождения. Ребятам в полуторагодовалом, 5-летнем и 8-летнем возрасте давали проходить ряд тестов. Удалось выяснить, что у тех матерей, которые в течение первого триместра ели орехи, дети обладают более развитыми когнитивными функциями и лучшей концентрацией внимания.
Исследователи из Йельского онкологического университета обнаружили, что люди, страдающие раком толстой кишки III стадии, которые употребляли орехи, имели значительно более низкий риск рецидива рака и смертности, чем те, кто не употреблял.
В Университете Южной Австралии доказали, что ежедневное употребление 10 г орехов положительно сказывается на функционировании мозга, включая улучшение памяти и когнитивных функций.
Разумеется, не стоит забывать о том, что любой продукт, даже самый полезный, нужно есть в ограниченных количествах. Орехи являются аллергеном для организма человека в случае, если вы употребляете их более 30 г в день.
Орехи можно есть как в сыром, так и в жареном виде, как добавку в десерт, в овощной или фруктовый салат, сообщает Food Matters.
Читайте также: в орехах нашли канцерогены, вызывающие рак и респираторные заболевания.
