Фото Alexei Chizhov, Pixabay.com
По словам специалиста, секрет кавказского долголетия кроется не только в чистом горном воздухе, но и в бараньем мясе, которое содержит ненасыщенные жиры. Причем баранина на шашлык одится не любая, уточнил Бобровский. Полезными свойствами обладает именно мясо молодого барашка, так как в мясе взрослого барана гораздо больше насыщенных, вредных жиров.
«С точки зрения современной диетологии шашлык из ягненка — самый полезный. Похожими свойствами обладает шашлык из рыбы. А вот блюдо из свинины не принесет пользу здоровью из-за состава жиров», — пояснил эксперт.
Врач добавил, что правильно выбранное мясо — это только полдела, его еще нужно хорошо приготовить. В этом случае самым диетическим вариантом является как раз приготовление мяса на гриле или мангале, потому что при жарке на открытом огне лишний жир капает вниз, а не впитывается в блюдо.
Кроме того, чтобы сделать шашлык из ягненка еще полезнее, нужно съедать зелени и овощей столько, сколько было съедено мяса, сообщает радио Sputnik.
Читайте также: какое вино лучше всего подойдет к шашлыку.
Всемирный день Льюиса — ежегодный неофициальный экологический праздник, созданный для содействия сохранению коал. Назван в…
Основной объем молоди, которую выпускают, то есть 60%, приходится на растительноядные виды рыб: сазан, белый…
Жители разных районов краевой столицы во вторник с утра временно останутся без электричества из-за плановых…
1. Резкое похолодание пришло в Краснодарский край в конце ноября. 2. Банк в Гостином дворе…
Сразу четыре престижных награды пополнили копилки кубанских СМИ — так в Москве подвели итоги национальной…
Речь идет о территории площадью более 9 тыс. кв. м в Куйбышевском сельском поселении —…