Эксперты выявили, что в магазине продавали фарш и свиные окорока при температуре 12 °С. Однако допустимая температура — 6 °С.
Нарушения были найдены и в производственном цехе. Это неровные полы, которые не позволяют проводить качественную уборку и дезинфекцию, наличие стеллажей в холодильных камерах с налетом ржавчины. Неиспользуемые ножи находились на рабочем столе, но, по требованиям техрегламента, они должны были храниться в стерилизаторе или в специальном стерильном месте.
Гипермаркет не представил протоколы лабораторных испытаний на используемый лед и микробиологический контроль в холодильниках. Отсутствовали документы, подтверждающие систематическое проведение мойки и дезинфекции холодильных камер.
Компании выдано предписание об устранении выявленных нарушений, сообщает пресс-служба Россельхознадзора.
Соответствующее решение Совет Приморско-Ахтарского муниципального округа принял 19 декабря. Фотографию документа главный редактор медиагруппы «Россия…
ДТП произошло днем 17 декабря в пешеходной зоне на улице Видова в городе-герое. Авария попала…
По данным специалистов лаборатории солнечной астрономии ИКИ РАН, корональная дыра, наблюдающаяся сейчас на Солнце, начнет…
Инцидент произошел вечером 20 декабря на перекрестке улиц Урусова и Ворошилова. По словам местных жителей,…
Специализированные площадки, на которых можно приобрести живые хвойные деревья, начали работу 20 декабря. По данным…
В мероприятии, приуроченном ко Дню работников органов безопасности России, принял участие губернатор Краснодарского края Вениамин…