Эксперты выявили, что в магазине продавали фарш и свиные окорока при температуре 12 °С. Однако допустимая температура — 6 °С.
Нарушения были найдены и в производственном цехе. Это неровные полы, которые не позволяют проводить качественную уборку и дезинфекцию, наличие стеллажей в холодильных камерах с налетом ржавчины. Неиспользуемые ножи находились на рабочем столе, но, по требованиям техрегламента, они должны были храниться в стерилизаторе или в специальном стерильном месте.
Гипермаркет не представил протоколы лабораторных испытаний на используемый лед и микробиологический контроль в холодильниках. Отсутствовали документы, подтверждающие систематическое проведение мойки и дезинфекции холодильных камер.
Компании выдано предписание об устранении выявленных нарушений, сообщает пресс-служба Россельхознадзора.
Авария, в которой пострадали два человека, произошла 5 февраля около 10:00 на автодороге «Кавказ» на…
Плановый отлов бродячих собак проведут с 9 по 20 февраля в нескольких районах краевого центра…
О том, что рыбаки находятся в 100 м от берега на Тщикском водохранилище в селе…
О начале цветения магнолии Суланжа в парке «Южные культур» 6 февраля сообщили в пресс-службе Сочинского…
Аварийное отключение электричества в Прикубанском округе произошло 6 февраля около 14:00. Без света остались дома…
В субботу в Краснодаре установится облачная погода, ночью пройдет небольшой дождь. Синоптики прогнозируют в краевой…