В классическую окрошку входит картофель, яйца, огурцы, редиска, укроп, зеленый лук, сметана для заправки и квас.
В Роскачестве отметили, что картофель должен быть упругим и твердым, у него не должно быть неприятного запаха, темных и зеленых пятен, наростов. Следует обратить внимание на дату изготовления яиц. Упаковка сметаны должна быть целой, не поврежденной и сухой. Для классической окрошки используют кисловатый, несладкий квас, лучше всего домашний.
Ведомство подготовило для россиян рецепт мясной окрошки. Необходим литр кваса, 400 г вареного куриного мяса, три картофелины, 200 г вареной цветной капусты, редис, два яйца, петрушка, соль, сметана.
Для приготовления кваса 400 г ржаного хлеба нужно залить тремя литрами воды, добавить чайную ложку сухих дрожжей и 50 г сахара.
Мясо и картошку нарезать кубиками, редис — кружочками. Яйца сварить вкрутую, почистить и размять вилкой. Все смешать, добавить соцветия капусты, посолить, добавить квас. Перед подачей к столу посыпать петрушкой и положить сметану.
Как писал интернет-портал «Кубань 24», средняя стоимость окрошки в Краснодаре составила 279 рублей.
В городе-курорте стартуют первые два этапа чемпионата РФ по пляжному футболу и всероссийские детские соревнования…
О находке под Хадыженском местные жители сообщили в соцсетях. Ученые изучили окаменелость и предположили, что…
За несколько суток диспетчер станции Темрюкского района дважды сообщал в транспортную полицию о том, что…
«Краснодар» и «Сочи» сыграют друг против друга в 29 туре Российской премьер-лиги. Матч пройдет 18…
Информацию об инциденте в «Магните» на улице Восточно-Кругликовской, 22 опубликовала в соцсетях местная жительница. Женщина…
В Харбине 17–19 мая проходит VIII Российско-китайское ЭКСПО и Харбинская международная торгово-экономическая ярмарка. Краснодарская делегация…