В классическую окрошку входит картофель, яйца, огурцы, редиска, укроп, зеленый лук, сметана для заправки и квас.
В Роскачестве отметили, что картофель должен быть упругим и твердым, у него не должно быть неприятного запаха, темных и зеленых пятен, наростов. Следует обратить внимание на дату изготовления яиц. Упаковка сметаны должна быть целой, не поврежденной и сухой. Для классической окрошки используют кисловатый, несладкий квас, лучше всего домашний.
Ведомство подготовило для россиян рецепт мясной окрошки. Необходим литр кваса, 400 г вареного куриного мяса, три картофелины, 200 г вареной цветной капусты, редис, два яйца, петрушка, соль, сметана.
Для приготовления кваса 400 г ржаного хлеба нужно залить тремя литрами воды, добавить чайную ложку сухих дрожжей и 50 г сахара.
Мясо и картошку нарезать кубиками, редис — кружочками. Яйца сварить вкрутую, почистить и размять вилкой. Все смешать, добавить соцветия капусты, посолить, добавить квас. Перед подачей к столу посыпать петрушкой и положить сметану.
Как писал интернет-портал «Кубань 24», средняя стоимость окрошки в Краснодаре составила 279 рублей.
Губернатор Краснодарского края Вениамин Кондратьев пригласил жителей и гостей региона принять участие в акции «Ночь…
Первый в Краснодарском крае креативный кластер появится в краевом центре на улице Товарной. Для творческих…
Детский сад №12, построенный в 1961 году, отремонтируют по нацпроекту «Семья». В здании проведут ремонт…
Премьера музыкального спектакля по роману-эпопее Льва Толстого «Война и мир» 1 ноября состоялась в краснодарском…
Авария с участием фуры и двух легковых автомобилей произошла 2 ноября в поселке Лазаревское. Пострадали…
Возгорание буксира произошло 2 ноября в порту Кавказ. Следователи осмотрели место происшествия. Специалистам предстоит выяснить, при…