Организация исследовала 27 образцов продукта под названием «Провансаль». Эксперты оценивали натуральность ингредиентов, уровень кислотности, устойчивость эмульсии, густоту.
Замруководитель Роскачества Елена Саратцева пояснила, что высококачественный майонез должен быть изготовлен из растительных масел, яиц, горчичных продуктов, натуральных загустителей, антиоксидантов, ароматизаторов, красителей, соли и сахара. Срок годности не должен превышать семи месяцев.
Во время лабораторных исследований в составе 16 марок нашли консерванты — бензойная кислота (Е210) и сорбиновая кислота (Е200). Не было консервантов в Mr. Ricco, «Каждый день», «Скит», «Миладора», «Московский провансаль», «Ряба», «Слобода», Heinz, «Букет», «Новосибирский провансаль», «Хабаровский».
Майонез Heinz не прошел проверку на кислотность.
В 13 марках производители уменьшили жирность, при этом маркировали продукт с процентом жирности, соответствующим стандартам, — 67%.
Исследования показали, что стандартам соответствуют шесть образцов: «Скит», «Ряба», «Слобода», «Букет», Mr. Ricco, а также «Новосибирский провансаль», который проходит проверку на локализацию производства. При этом 80% майонезов изготовлены с нарушениями, пишут «Известия».
Власти подвели итоги проверок качества продуктов, поставляемых в больницы, школы и детские сады края. Об…
В южных поездах в следующем году появятся вагоны с двухметровыми полками. Как сообщил замглавы РЖД…
Мероприятие приурочили к профессиональному празднику — Дню энергетика, который ежегодно отмечается в России 22 декабря.…
Как сварить вкусную карамель и правильно приготовить тесто — ответы на эти вопросы знает 16-летний…
Численность медуз-корнеротов в Азовском море может привести к экологической катастрофе, остановке рыбного промысла и туризма.…
У одного из крупнейших провайдеров страны и края есть невидимый фундамент для поставки качественного интернета…