Категории: НовостиЭкономика

Рестораторы юга РФ прогнозируют сокращение рынка в 2015 году

В Краснодарском крае цены поставщиков поднялись от 10% до 100.

«Самое интересное, что местные фермеры, у которых производство не завязано на валюту, подняли цены ровно в два раза. Хотя все поставщики обещали, что повышения будут только после Нового года», — рассказал управляющий одного из ресторанов Краснодара Иван Мандрик.

По его словам, в результате этого рестораторам пришлось поднять цены в заведениях.

«Средний чек пока значительно не изменился. При этом мы отмечаем увеличение объемов эквайринга — примерно с 15% в начале года до 30-40%: люди предпочитают избавляться от средств на пластиковых картах и придерживают наличность», — рассказал эксперт другой сети питания.

По мнению экспертов, самая сложная экономическая ситуация сложится у заведений, рассчитанных на средний класс и в категории фастфуд, сообщает РБК.

Последние новости

Протоиерей Потокин: не нужно покупать куличи в упаковке с религиозными символами

Православным верующим на Пасху не стоит покупать куличи в пакетах с изображениями святынь, заявил врио…

3 минуты назад

Алеся Новикова: сейчас средняя цена классического кулича составляет 275 рублей

Гостья программы "Хорошее утро" — руководитель направления Южного ГУ Банка России Алеся Новикова. Согласно данным…

6 минут назад

До 20 кв. метров сократилась площадь тления на мусорном полигоне в Новороссийске

По данным на 10:00 17 апреля, на оставшейся территории мусорного полигона продолжается подслойное тление. На…

7 минут назад

В Краснодаре на две недели раньше запланированного начался сезон фонтанов

Подготовку фонтанов к рабочему сезону начали еще в середине марта, а запустить их планировали в…

7 минут назад

Два трехэтажных самостроя снесли в Сочи

Незаконно возведенные объекты выявили в Адлерском районе города-курорта. Местная жительница построила два трехэтажных здания, не…

11 минут назад

Четыре самых распространённых болезни мозга

Мозг — самый сложный орган, настоящий центр управления всем организмом, структура загадочная и хрупкая. Сегодня…

24 минуты назад