Раз — и готово! Как правильно чистить апельсины?

  • Популярное
  • 26 декабря 2019, 23:58
  • Поделиться
    VK Одноклассники Telegram Viber Whatsapp Evernote Pocket Google Plus LiveJournal Digg Reddit Tumblr
Раз — и готово! Как правильно чистить апельсины?

Фото pixabay.com

Британский шеф-повар и видеоблогер Стив Оуэн рассказал о том, как легко и быстро освободить этот цитрус от кожуры и разделить на дольки.

«Наверняка вы всю жизнь делали это неправильно. Вот два суперлегких способа чистки цитрусовых», — заявил Оуэн в своем видеоблоге на Youtube. Для этого нужен только нож и чайная ложка.

Чтобы быстро разделить апельсин на дольки, надо отрезать плодоножку и противоположную часть цитруса, отступив при этом на 1-1,5 см от края. Далее сделать глубокий продольный разрез до самой середины фрукта, постаравшись попасть между кусочками. А затем просто развернуть апельсин. Должна получиться полоска с рядом долек.

Еще один способ не настолько быстрый, зато дольки получатся неразрезанными и не истекут соком. Поперек апельсина надо сделать круговой надрез глубиной до мякоти. Затем взять чайную ложку, ввести ее черенок под шкурку апельсина параллельно мякоти и провернуть по окружности. Сделать это нужно дважды — и с верхней, и с нижней половинкой цитруса. Теперь кожура апельсина держится только за основание фрукта, поэтому нужно взять его двумя руками и повернуть половинки кожуры в разные стороны относительно друг друга — они легко отделятся от мякоти.

Эти способы подойдут также для чистки мандаринов.

Читайте также: лайфхаки, которые сделают из вас кулинарного гуру.

Загрузка...

Опрос «Через Край»: пройти
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!