Лайфхаки, которые сделают из вас кулинарного гуру

  • Популярное
  • 5 сентября 2019, 00:34
  • Поделиться
    VK Одноклассники Telegram Viber Whatsapp Evernote Pocket Google Plus LiveJournal Digg Reddit Tumblr
Лайфхаки, которые сделают из вас кулинарного гуру

Фото pixabay.com

Эти советы помогут улучшить вкус любого блюда. Используя их, даже новички быстро станут асами кулинарии.

Лайфхаки, касающиеся приготовления мяса, достаточно просты: чтобы мясо было сочным и мягким, предварительно его всегда маринуют. Подойдут любые продукты — соевый соус, цитрусы и ягоды, горчица и пряности. Разные добавки оттеняют вкус мяса и придают ему пикантность. А чтобы получилась  хрустящая корочка, замочите мясо в воде с растворенным кукурузным крахмалом.

Чтобы рис получился белоснежным, за пять минут до готовности добавьте в кастрюлю уксус или лимонный сок.

Альтернативой соли может стать соевый соус. Он сделает тушеные овощи более вкусными и ароматными.

А сахар можно использовать не только в десертах, но и при приготовлении основных блюд. Если посыпать обжаренные овощи или мясо сахаром, привычное блюдо заиграет новыми красками. Благодаря сахару мясо при жарке карамелизуется и удерживает в себе сок.

У поваров популярны лайфхаки с пряностями. Например, неожиданное применение ванили поможет улучшить вкус овощных салатов. С нею овощи и салатные листья приобретут дополнительную пикантность.

Травы и специи также можно смело добавлять в любые супы, гарниры и десерты. Каждая приправа по-своему раскроет блюдо. Но чтобы специи были более ароматными, лучше предварительно смешать их с солью в отдельной емкости — так они будут выделять больше эфирных масел.

Чтобы дрожжевое тесто быстро приготовилось, стало пышным и воздушным, сварите картофель, измельчите его в блендере и добавьте в тесто. Это поможет тесту взойти, сообщается на странице сообщества «Мировая поваренная книга» на Livejournal.com.

Как писал интернет-портал «Кубань 24», кулинары нашли лайфхак для чистки чеснока, а журналисты из Австралии решили его проверить.

Комментарии для сайта Cackle