Раскрыт секрет, как нужно есть орехи, чтобы получить от них максимальную пользу
Специалист сообщила, что причиной тому является фитиновая кислота, которую содержат любые орехи. Когда это вещество попадает в желудочно-кишечный тракт человека, то оно снижает на 30-40% усвояемость организмом полезных микроэлементов, в том числе, железа, магния, кальция и цинка, отметила Скирда.
Существует простой способ, чтобы разрушить фитиновую кислоту и получить от орехов всю их пользу, подчеркнула диетолог.
«Надо залить орехи водой на пять-шесть часов или на ночь, а после промыть. Так вы получите готовый продукт, удобный для пищеварения», — порекомендовала Татьяна Скирда, добавив, что после данной процедуры орех стоит сразу съесть либо хранить в холодильнике.
Также эксперт рассказала, что избавиться от фитиновой кислоты в продукте можно при помощи температурной обработки. Однако в орехах много масел, и нагревание в этом случае не очень полезно, сообщает радио Sputnik.
Читайте также: семь причин есть орехи каждый день.
- В Краснодаре голый мужчина набросился на восьмилетнего мальчика в магазине
- В Новороссийске на трассе в результате ДТП загорелась легковушка
- В Госдуме предложили понизить цену проезда по платным участкам дорог в Краснодарский край и Крым
- В Кавказском районе водитель «семерки» врезался в дерево и погиб
- Аэропорты Краснодара, Геленджика и Анапы получат дополнительную господдержку
- В Краснодаре мужчина выпал из окна многоэтажки и погиб
