Простые и полезные домашние конфеты своими руками

Самостоятельно делаем конфеты, не только вкусные, но еще полезные.

Порою прохожу мимо полок с конфетами, глаза разбегаются, сладенького хочется, но внутренний диетолог настойчиво отговаривает от покупки. Напоминает, что нужно следить за фигурой, что в конфетах одни сплошные усилители вкуса, консерванты, калории и прочие вредности. Но мой внутренний диетолог не только редкостная зануда, он еще и хороший добрый советник и подсказывает идеальное решение поднять настроение, сделав собственными руками конфеты, соответствующие всем нормам правильного питания. Быстро и просто.

Конфеты домашние «Нежный кокос»

Чтобы на 100% быть уверенными в пользе этого домашнего десерта — выбираем только качественные продукты. Таким образом соблюдаем нормативы ПП и радуем себя и своих близких.

Для приготовления понадобится:

• Творог — 150 г
• Кокосовая стружка — 80 г
• Вишня без косточек(свежая, замороженная или консервированная) — 10-12 ягод.
• Мед — 1 ст.л.
• Ванилин (или ванильный сахар) — на кончике ножа

Как готовим:

Творог, мед, кокосовую стружку и ванилин растираем до однородности. Можно воспользоваться погружным блендером или протереть все через сито.

Смочив руки водой (чтоб не прилипало), формируем лепешки, помещаем в центр каждой вишенку и скатываем плотные шарики.

Шарики можно запанировать какао-порошком, кокосовой стружкой, измельченными орехами или полить растопленным шоколадом.

Отправляем в холодильник для легкого затвердения и лакомимся.

Конфеты домашние «Спортивные»

Эти конфеты не только полезное и вкусное лакомство, но и хороший перекус. Помогают восстанавливать силы после физических нагрузок, например после тренировок в фитнес-клуб. В них достаточная энергетическая мощность — около 300 ккал на 100 гр.

Для приготовления понадобится:

• Миндаль — 100 г
• Орехи (грецкие или фундук) — 120 г
• Курага — 120 г
• Чернослив — 150 г
• Бананы (выбираем максимально спелые) — 2 шт.
• Кокосовая стружка — 30 г

Как готовим:

Сухофрукты для этих конфет можно брать любые — финики, инжир, но мы выбираем чернослив и курагу.

Заливаем их кипятком и даем постоять 15-20 минут.

В это время мелко рубим, растираем в ступке или пробиваем блендером орехи.

Бананы тоже отправляем в блендер, добавив к нему орехи, подготовленные сухофрукты ( их лучше порезать на небольшие кусочки), кокосовую стружку.

Пробиваем все до получения густой консистенции. Ее плотность можно регулировать, добавляя или уменьшая пропорции сухих ингредиентов.

Намочив руки формируем конфеты. Хотим — делаем шарики, хотим — батончики. Отправляем на 1-2 часа в холодильник, чтобы они «схватились». Конфеты получаются в меру сладкими, не приторными, с легкой кислинкой.

Конфеты домашние «Загадка» из фасоли и сухофруктов

Это действительно «загадочные» конфеты. Если не знаешь из чего они сделаны — ни за что не догадаешься. Поэтому можем некоторое время держать рецепт в секрете. А потом, выдержав паузу и насладившись похвалой — удивить гостей.

Вместо фасоли можно экспериментировать с нутом или чечевицей. Если взять консервированный продукт, то скорость приготовления значительно возрастет.

Для приготовления понадобится:

• Фасоль (не важно — красная или белая) — 100 г
• Курага — 100 г
• Финики — 100 г
• Орехи (любые) — 50 г
• Какао-порошок — 2 ст.л.
• Кокосовая стружка — 30-50 г

Как готовим:

Фасоль, если она не консервированная, заливаем водой и оставляем на несколько часов, а лучше на ночь, потом отвариваем до готовности. Если консервированная — просто сливаем жидкость.

Курагу заливаем кипятком на 15-20, у фиников удаляем косточки. Вместо или вместе с курагой и финиками можно использовать любые сухофрукты.

Орехи слегка поджариваем на сухой сковороде, чтобы раскрылся вкус.

Фасоль соединяем со всеми ингредиентами и измельчаем в блендере до однородности.

Смочив водой руки формируем конфеты. Съедаем их сразу или храним в холодильнике.

Вместо фасоли можно взять нут или чечевицу и экспериментировать с ними.

 

Читать также:

Топ-3 простых рецепта сытных клаб-сэндвичей.