Светлана Калманович. Съемка и видео телеканала «Кубань 24»
Всемирный день шоколада отмечают 11 июля. Больше всего шоколада едят в Швейцарии, где на каждого жителя приходится более 10 кг в год. Среднестатистический россиянин съедает в год 4,5 кг. Молочный шоколад предпочитают 44% россиян, в любви к горькому шоколаду признаются 42% респондентов, а белый любят всего 6%.
Специалисты советуют внимательно изучать состав шоколада. Заведующая кафедрой технологии жиров, косметики, товароведения, процессов и аппаратов КубГТУ Светлана Калманович рассказала, из чего должен состоять правильный шоколад. Самый качественный шоколад — горький, без добавления молока, масел и жиров. Основным компонентом шоколада является какао-масло, замену ему так и не смогли придумать. Уникальность его в том, что масло имеет температуру плавления человеческого тела. Именно поэтому настоящий шоколад тает во рту.
Авторы: Алексей Власов
Работы выполняют в рамках государственной программы «Развитие жилищно-коммунального хозяйства». Объект производительностью 8 тыс. куб. метров…
Ранее огонь на военном мемориале в Головинке горел только по памятным датам. К 80-летию Победы…
1. Сбежавшие из приюта на Кубани подростки едва не сбили мужчину на трассе М-4 "Дон".…
Сезон цветения тюльпанов открыли в Краснодаре. В Ботаническом саду стартовал проект «Тюльпаномагия». В прошлом году…
Один из жителей города-курорта опубликовал видео, на котором утверждается, что акула с длинным хвостом и…
Скачок цен на картофель волнует жителей Краснодарского края. По словам специалистов, только за последнюю неделю…