Светлана Калманович. Съемка и видео телеканала «Кубань 24»
Всемирный день шоколада отмечают 11 июля. Больше всего шоколада едят в Швейцарии, где на каждого жителя приходится более 10 кг в год. Среднестатистический россиянин съедает в год 4,5 кг. Молочный шоколад предпочитают 44% россиян, в любви к горькому шоколаду признаются 42% респондентов, а белый любят всего 6%.
Специалисты советуют внимательно изучать состав шоколада. Заведующая кафедрой технологии жиров, косметики, товароведения, процессов и аппаратов КубГТУ Светлана Калманович рассказала, из чего должен состоять правильный шоколад. Самый качественный шоколад — горький, без добавления молока, масел и жиров. Основным компонентом шоколада является какао-масло, замену ему так и не смогли придумать. Уникальность его в том, что масло имеет температуру плавления человеческого тела. Именно поэтому настоящий шоколад тает во рту.
Авторы: Алексей Власов
В этом году в стране, по данным Соцфонда России, насчитывается более 7,3 млн официально работающих…
В ведомстве представили приказ об утверждении минимальных баллов ЕГЭ в 2026 году по всем предметам.…
Если вы никогда не пробовали кулебяку, то никогда не узнаете, что такое настоящий царский пирог.…
В Славянском районе в ночь на 17 декабря обломки беспилотников повредили две линии электропередачи. Изначально…
Ветерану Великой Отечественной войны Антонине Павловне Кудашкиной из Краснодара 17 декабря исполнилось 100 лет. С…
Акция «День донора» пройдет на этой неделе в Северском и Калининском районах. Мобильный комплекс Станции…