Светлана Калманович. Съемка и видео телеканала «Кубань 24»
Всемирный день шоколада отмечают 11 июля. Больше всего шоколада едят в Швейцарии, где на каждого жителя приходится более 10 кг в год. Среднестатистический россиянин съедает в год 4,5 кг. Молочный шоколад предпочитают 44% россиян, в любви к горькому шоколаду признаются 42% респондентов, а белый любят всего 6%.
Специалисты советуют внимательно изучать состав шоколада. Заведующая кафедрой технологии жиров, косметики, товароведения, процессов и аппаратов КубГТУ Светлана Калманович рассказала, из чего должен состоять правильный шоколад. Самый качественный шоколад — горький, без добавления молока, масел и жиров. Основным компонентом шоколада является какао-масло, замену ему так и не смогли придумать. Уникальность его в том, что масло имеет температуру плавления человеческого тела. Именно поэтому настоящий шоколад тает во рту.
Авторы: Алексей Власов
В разных районах краевой столицы, а также в станице Елизаветинской в среду запланированы работы на…
Акцию проведут в 58-й раз. Она посвящена легендарному подвигу десанта под командованием Цезаря Куникова. Ежегодно…
1. Случаи заболевания оспой обезьян зафиксировали в Подмосковье. 2. В Краснодаре за день зафиксировали около…
Реабилитационный центр в Армавире готовит своих подопечных к повседневной жизни. Кулинария, уборка, глажка — в…
Санаторий «Предгорье Кавказа» внедрил систему подачи предложений по улучшениям в рамках нацпроекта «Эффективная и конкурентная…
Подобные мероприятия проводят в рамках национального проекта "Продолжительная и активная жизнь". Лекция приурочена к Всероссийской…