Продукты-помощники: как снизить холестерин без лекарств?

Следить за уровнем холестерина необходимо, чтобы не допустить развития атеросклероза, инфарктов и инсультов. Как снижать «плохой» холестерин?

Конечно, контролировать холестерин помогает не только правильное питание. Для профилактики атеросклероза, инсультов и инфарктов необходимо следить за весом, не забывать про адекватные физические нагрузки и отказаться от алкоголя и курения. Но правильное питание играет важную роль в контроле уровня холестерина в крови, помогает улучшить жировой обмен и защитить здоровье сосудов. Какие продукты могут стать хорошими помощниками в борьбе с «плохим» холестерином?

Кабачки

Самые обыкновенные кабачки, которыми в конце лета завалены все овощные магазины, — ваши верные соратники в борьбе с холестерином. Этот эффект достигается за счет высокого содержания клетчатки, помогающей нормализовать уровень холестерина в крови, и магния, который мешает холестерину накапливаться в сосудах и формировать атеросклеротические бляшки. Клетчатка и магний обладают способностью удалять молекулы холестерина из периферических клеток и снижают риск развития патологий сердца и сосудов.

Бобовые

Многие диетологи советуют вводить в рацион бобовые в качестве источника полезного белка и витаминов группы В. Однако фасоль, горох, соя, нут и прочие бобовые ценны не только этим. Они содержат специальные элементы — фитаты, — не позволяющие жирам всасываться в полной мере. Меньше жиров — меньше холестерина.

Доказано, что порция бобовых каждый день снижает холестерин на 5%. Кстати, ряд исследований выявил, что на мужчинах бобовые «работают» даже эффективнее, чем на женщинах.

Орехи

Употребление орехов замедляет и нарушает всасывание холестерина. Это происходит за счет содержания в орехах фитостеринов, которые являются структурным элементом их клеточных мембран. Организм усваивает фитостерины, повышается уровень «полезного» холестерина, соответственно, баланс выравнивается. Больше всего фитостеринов в фисташках, миндале, фундуке и кешью.

Жирная морская рыба

Тут на сцену под гром аплодисментов выходят ненасыщенные жирные кислоты омега-3. При виде их насыщенные жиры, провоцирующие скачок холестерина, пристыженные покидают зал и тихо рыдают в темном углу. Кроме того, что омега-3 снижает уровень холестерина в крови, эти жирные кислоты улучшают эластичность и проницаемость клеточных мембран и препятствуют отложению холестерина на стенках сосудов.

Чтобы снизить уровень холестерина и защитить сосуды, врачи советуют употреблять больше рыбы семейства лососевых, а также сельдь и скумбрию.

Овсянка

Доказано, что в овсяных хлопьях содержится полезная в деле борьбы с холестерином клетчатка (4 г клетчатки на чашку хлопьев, что весьма значительно) и полисахариды бета-глюканы. Эти вещества уменьшают всасывание холестерина и помогают «чистить» сосуды.

Яблоки

«Одно яблоко в день — доктор за дверь» — старая и всегда актуальная истина. Как же яблоко борется с холестерином? Яблоки содержат пектин, который способствует снижению уровня «вредного «холестерина. Еще он и токсины выводит, но это уже бонусы. Кроме того, содержащиеся в яблоках витамины и микроэлементы помогают поддержать здоровье сосудов и снижают давление, работая на профилактику инсультов и инфарктов.

Заботьтесь о своем организме, не забывайте периодически сдавать анализы для оценки уровня холестерина, правильно питайтесь и откажитесь от вредных привычек. Ваши сосуды будут вам благодарны.