Отель курорта «Роза Хутор» оптимизировал процесс уборки и сервировки столов

Этого удалось добиться при поддержке РЦК в рамках проекта «Эффективный регион».

Благодаря бережливым технологиям время на уборку и сервировку столов сократилось на 26%, отметил министр экономики Кубани Алексей Юртаев.

«Эффективное управление процессами в отеле «Rosa Springs» служит примером для других средств размещения курорта, предлагая модель для масштабирования успешного опыта и подготовки квалифицированного персонала на фоне общей нехватки кадров в индустрии», — добавил он.

Сотрудники отеля прошли обучение от экспертов РЦК по новым методикам и принципам работы. Благодаря этому повысилась квалификация работников, а также внедрилась культура перманентного совершенствования. Для новых сотрудников создали серию обучающих видеороликов, показывающих новые стандарты работы. В будущем отель планирует продолжить мониторинг и развитие процессов, а также запустить новый проект по оптимизации работы специалистов СПА-центра.

С начала года Сочи посетили 1,7 млн туристов, что на 8% больше, чем за аналогичный период прошлого года, отметил мэр города-курорта Алексей Копайгородский. По его словам, курорт выстраивает работу, учитывая увеличивающийся турпоток, а также постоянно улучшает качество услуг и сервиса для объектов всех ключевых сфер. Кроме того, Сочи принимает участие во всех нацпроектах, федеральных и региональных программах.

«Благодаря проекту «Эффективный регион» отельеры не только улучшают качество сервиса, но и вносят значительный вклад в экономику города и края», — подчеркнул глава города.

Проект «Эффективный регион» нацелен на улучшение качества сервиса, минимизацию репутационных рисков, устранение задержки в обслуживании и рациональное распределение нагрузки официантов, сообщает пресс-служба администрации Краснодарского края.

Читайте также: гостинично-оздоровительный комплекс в Сочи внедрит бережливые технологии.