Обычный салат из огурцов и помидоров опасен для здоровья

По словам специалистов, салат из огурцов и помидоров только с первого взгляда кажется полным витаминов и полезных веществ. На самом деле эти овощи оказывают прямо противоположное действие на организм. Салат из них может быть опасен для здоровья.

Каждый овощ сам по себе очень полезен. Например, в помидоре есть витамины А, В, С, РР, К, Е и различные минералы, а в огурце витамины группы В и С. Однако у помидоров кислая среда, а у огурцов — щелочная. В помидоре витамин С выступает в качестве аскорбиновой кислоты, а в огурце — как фермент, катализирующий окисление этого элемента. Таким образом, полезные свойства этих компонентов разрушаются и приводят к повышенному содержанию соли в организме, что негативно отражается на работе почек.

Кроме того, в переваривании этих овощей задействованы разные ферменты. Поэтому когда желудок перерабатывает один овощ, второй начинает гнить. Именно этим объясняется вздутие живота после приема такого салат в пищу и расстройство пищеварения.

Медики советуют приверженцам здорового питания исключить из своего меню салат из огурцов и помидоров. Больше пользы принесет салат из помидоров с баклажанами, болгарским перцем, авокадо или тыквой. Он практически не опасен для здоровья. Кстати, а огурцы лучше сочетать с пекинской капустой, кукурузой и яблоками, сообщает ИА «Версия».

Как писал интернет-портал «Кубань 24», также полезным для здоровья блюдом будет салат из свеклы. По словам врачей, он помогает улучшить зрение.

Читайте также: шесть мифов о еде и диетах.