Диета № 5 обычно назначается в сочетании с лечением, если человек сам решает придерживаться диеты, ему стоит предварительно проконсультироваться с врачом.
Энергетическая ценность ежедневного меню на этой диете составляет от 2 тыс. 100 до 2 тыс. 500 ккал. Есть нужно 4 — 5 раз в день небольшими порциями. Есть лучше по часам. Позавтракать нужно с 8:00 до 9:00, полдник — с 12:00 до 13:00, обед — с 16:00 до 17:00, ужин — в 19:00. На ночь можно выпить кефир или ряженку.
Диета № 5 запрещает употребление алкоголя, крепкого кофе и какао, жирной и острой пищи, копченого, соленого и кислого, жареного, субпродуктов, сала и продуктов, богатых животными жирами. Исключаются кетчуп, майонез и острые соусы. Нельзя есть яйца, сваренные вкрутую, кислые ягоды и цитрусовые.
Рекомендуется пить много воды (2 литра в день), есть фрукты и овощи. Еду стоит готовить на пару, варить, тушить или запекать, но не допускать образования корочки. Нельзя есть холодное и горячее, вся еда должна быть теплой или комнатной температуры. Продукты нужно мелко нарезать или измельчать в блендере, так вы снизите нагрузку на желчный пузырь. Диета ограничивает употребление соли — суточная норма не более 10 г. Важно: есть нужно медленно, тщательно пережевывая каждый кусочек.
На диете № 5 ваш лучший друг — это суп. Главное, что варить его нужно на овощном бульоне. Никаких мясных супов или наваристых бульонов на косточке! Грибные супы также не допускаются. Суп может быть как обычным, так и протертым (овощные супы-пюре можно). Можно есть молочные супы с вермишелью или крупами.
Если хочется борща или горохового супа, варите и ешьте. Но они также должны быть постными, то есть не на мясном бульоне. И, конечно, добавлять вкусные копчености в гороховый суп нельзя.
Можно есть каши в протертом или полувязком состоянии (только не пшено, перловку и кукурузную кашу) или макароны. Из мяса стоит выбрать кролика, телятину, постную говядину, индейку ли курицу. Мясо можно варить, тушить или запекать, но не жарить. Паровые котлеты и тефтели из нежирного мяса — можно. Нежирную рыбу (треска, минтай, хек, лосось) на пару — тоже можно. Мясные и рыбные блюда можно есть до трех раз в неделю.
Овощи есть можно и нужно. Готовьте винегреты, салаты с растительным маслом, ешьте побольше сырых термически обработанных свеклы, кабачков, моркови, баклажанов, брокколи, сельдерея, листовых овощей, помидоров, огурцов и болгарского перца. Нельзя есть белокочанную капусту, лук, чеснок, кукурузу и редиску.
Свежий хлеб есть нельзя. Разрешается только вчерашний либо подсушенный в тостере или духовке.
Из фруктов рекомендуются яблоки, лучше запеченные. Также можно груши и бананы.
Из молочных продуктов можно употреблять йогурт, кефир, сметану, ряженку, простоквашу, творог и молоко. Важно, чтобы все эти продукты имели жирность не более 2%. Творожные запеканки с изюмом — можно.
Из сладкого можно только вареники с начинкой из ягод, варенье и джем (лучше домашние), мармелад на пектине, домашнее желе и кисель (не из магазинного «брикета»), сухофрукты, яблочный зефир и меренги.
Фотографии с одного из сочинских пляжей, запечатлевшие обнаженную пару, устроившую романтическое свидание, разошлись по соцсетям…
Аналитики сервиса по поиску работы рассказали, как именно формируется пенсия в России, и как ее…
Многочисленные нарушения санитарных норм на железнодорожном вокзале Белореченска выявили во время недавней прокурорской проверки. Выяснилось,…
Пожар на НПЗ начался утром 17 мая после падения беспилотного летательного аппарата. По сообщению Ситуационного…
Финал Туапсинской лиги КВН был запланирован на 17 мая. Мероприятие отменили. «Запланированный сегодня финал Туапсинской…
Засолить сало в домашних условиях довольно просто. Есть множество рецептов, той или иной степени сложности,…