Нутрициолог Шиманская назвала полезные зимние блюда

В морозную погоду следует отдавать предпочтение теплой и легко усваиваемой пище с достаточной калорийностью и балансом специй.

Среди наиболее полезных продуктов нутрициолог, эксперт по питанию Ирина Шиманская выделила крем-супы со специями, в особенности из батата, моркови, цветной капусты, чечевицы или тыквы. 

Она отметила, что они улучшают работу ЖКТ и снижают внутреннее напряжение. По словам эксперта, супы-пюре лучше всего есть между приемами пищи или тогда, когда не хочется тяжелой еды. 

«Также тушеные или запеченные овощи — один из самых лучших форматов еды зимой. В отличие от сырых овощей, они не охлаждают организм и гораздо лучше усваиваются в холодный сезон», — подчеркнула Шиманская. 

Нутрициолог добавила, что еще одним хорошим вариантом для зимней еды являются каши, однако их нужно есть с жирами. Один из лучших вариантов — сваренная на кокосовом молоке каша с добавлением орехов, семян, корицы, кардамона и растительных масел. 

Кроме того, Шиманская напомнила о важности употребляемых в зимнее время напитков. 

«Теплая вода со специями, травяные и пряные чаи с имбирем, корицей, кардамоном, гвоздикой или бадьяном мягко согревают, улучшают циркуляцию и помогают стабилизировать уровень энергии. Такие напитки особенно полезны между приемами пищи и в периоды усталости», — цитирует эксперта радио Sputnik. 

Читайте также: эксперт Малоземов развеял миф о жиросжигающих свойствах грейпфрута.

Подпишись, здесь всегда интересно.