Нутрициолог Шиманская назвала полезные зимние блюда
В морозную погоду следует отдавать предпочтение теплой и легко усваиваемой пище с достаточной калорийностью и балансом специй.
Среди наиболее полезных продуктов нутрициолог, эксперт по питанию Ирина Шиманская выделила крем-супы со специями, в особенности из батата, моркови, цветной капусты, чечевицы или тыквы.
Она отметила, что они улучшают работу ЖКТ и снижают внутреннее напряжение. По словам эксперта, супы-пюре лучше всего есть между приемами пищи или тогда, когда не хочется тяжелой еды.
«Также тушеные или запеченные овощи — один из самых лучших форматов еды зимой. В отличие от сырых овощей, они не охлаждают организм и гораздо лучше усваиваются в холодный сезон», — подчеркнула Шиманская.
Нутрициолог добавила, что еще одним хорошим вариантом для зимней еды являются каши, однако их нужно есть с жирами. Один из лучших вариантов — сваренная на кокосовом молоке каша с добавлением орехов, семян, корицы, кардамона и растительных масел.
Кроме того, Шиманская напомнила о важности употребляемых в зимнее время напитков.
«Теплая вода со специями, травяные и пряные чаи с имбирем, корицей, кардамоном, гвоздикой или бадьяном мягко согревают, улучшают циркуляцию и помогают стабилизировать уровень энергии. Такие напитки особенно полезны между приемами пищи и в периоды усталости», — цитирует эксперта радио Sputnik.
Читайте также: эксперт Малоземов развеял миф о жиросжигающих свойствах грейпфрута.