Статьи

Не только каша: три десерта из манки

Из манки получается очень вкусная и полезная каша. Но что, если это блюдо уже надоело? Можно приготовить из крупы три десерта, которые точно покорят сердечки и желудки.

Манник «Минутка»

  • 1 стакан манной крупы
  • 3 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан молока
  • 1/2 стакана растительного рафинированного масла
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1 чайная ложка ванильного сахара
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 1 столовая ложка муки

Первое, что нужно сделать, — хорошенько взбить яйца с обычным и ванильным сахаром миксером до образования пышной белой пены. Аккуратно всыпать манную крупу и все тщательно перемешать. Добавить разрыхлитель, соль по вкусу, масло, снова перемешать всю массу.

По желанию, в тесто можно добавить корицу, кусочки сухофруктов или свежих фруктов (идеально подойдут груша, банан, яблоки) или ягод.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом и слегка присыпать мукой (можно застелить пергаментом), вылить тесто и убрать в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой или зубочисткой — проткнуть ею манник, деревяшка должна оставаться сухой. Готовый манник можно украсить сахарной пудрой или покрыть глазурью.

Манные оладьи

  • 1 стакан манной крупы
  • 2 яйца
  • 1 стакан молока
  • 2 столовые ложки сахара
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • соль по вкусу
  • щепотка молотой корицы
  • для жарки — растительное рафинированное масло

Яйца нужно разбить в глубокую тарелку, отделив белки от желтков. К белкам добавить сахар и взбить все до пышной пены, к желткам — манку, разрыхлитель, соль и корицу по вкусу, молоко, тщательно все перемешать миксером.

Массу из желтков переложить к белкам, осторожно перемешивая все силиконовой или деревянной лопаткой, чтобы не «уронить» пену из белков.

Сковороду нагреть, налить пару чайных ложек растительного масла, выложить будущие оладьи ложкой, оставляя место, и обжаривать их с каждой стороны до золотистой корочки.

К готовым оладьям идеально подойдут сметана, сгущенка или джем.

Манный вишневый пудинг

  • 1 стакан манной крупы
  • 2 стакана молока (или 1 стакан молока, 1 стакан вишневого сока)
  • 40 г свежей или замороженной вишни
  • 1/2 стакана сахара (можно больше или меньше)
  • 50 г сливочного масла
  • 1 чайная ложка ванильного сахара
  • 20 г желатина

Ягоды предварительно разморозить, если брали замороженные, или очистить от веточек и косточек, если свежие.

В кастрюле нужно смешать манную крупу, молоко (или молоко и сок) и сахар. Нагреть смесь на медленном огне до загустения, все время помешивая ее. Параллельно развести по инструкции желатин.

К манке, как только она загустеет, добавить сливочное масло, ванильный сахар, вишню и тщательно все перемешать. Добавить желатин, снова все перемешать, и разлить массу по формам. Убрать на несколько часов в холодильник. Все готово! Можно украсить десерт вишней или положить сверху шарик ванильного пломбира.

 

Читайте также:

Простой рецепт вкусного домашнего творожного сырка.

 

Последние новости

Туманы, ветер и до +22 °С прогнозируют 4 ноября в Краснодарском крае

В День народного единства на Кубани ожидается теплая и сухая погода. Ночью и утром местами…

2 часа назад

Огромные очереди на канатную дорогу собрались в Сочи в праздничные выходные

Кадрами из сочинских гор 3 ноября поделилась местная жительница в соцсетях. Девушка засняла на видео…

2 часа назад

Жители Краснодара пожаловались на смог и запах гари вечером 3 ноября

Сообщения о неприятном запахе горелого в воздухе появились в соцсетях жителей краевой столицы около 16:30.…

2 часа назад

Росприроднадзор оценит ущерб от разлива топлива после ДТП под Новороссийском

Авария с участием грузового автомобиля, перевозившего асфальт, произошла на трассе между Новороссийском и Геленджиком. В…

3 часа назад

Более 500 автомобилей скопились в пробке перед Крымским мостом вечером 3 ноября

Пробка перед пунктами ручного досмотра со стороны Керчи начала образовываться после полудня 3 ноября. К…

3 часа назад

Показ ко Дню народного единства пройдет на неделе моды в Сочи

В этом году Sochi Fashion Week проходит с 1 по 5 ноября. На неделе моды…

4 часа назад