Из-за понижения ночной температуры томаты часто болеют, поэтому многие вынуждены собирать помидоры недозрелыми, рассказал специалист по сельскому хозяйству Владимир Викулов. Однако есть свежие зеленые помидоры опасно для здоровья.
«Если взрослый мужчина в расцвете сил может съесть зеленый помидор, то у детей, людей после болезни или пожилых это может вызвать расстройство. Несколько таких плодов приведут к серьезному отравлению, поэтому не стоит употреблять незрелые помидоры в свежем виде», — объяснил эксперт.
По его словам, кулинарная обработка снижает концентрацию соланина в овощах. Поэтому среди вариантов использования зеленых помидоров — засолка и маринование. Но это все равно будут продукты разового потребления в небольших количествах, предупредил агроном.
При этом томаты хорошо дозревают в домашних условиях. Плоды нужно держать в светлом месте, сухости и тепле.
«Можно поместить помидоры в пакет с уже зрелыми плодами, даже с фруктами. Например, с бананами, которые выделяют этилен — газ, ускоряющий созревание. Конечно, помидоры, созревшие в таких условиях, менее вкусны, содержат меньше сахаров, витаминов, но они вполне съедобны и безопасны», — цитирует Владимира Викулова радио Sputnik.
Читайте также: соленые огурцы и помидоры — есть или не есть?
Безопасно бронировать жилье и оказывать благотворительную помощь в интернете научили краснодарских школьников. Новый урок проекта…
Готовка в казане — особое удовольствие. От процесса и от результата. Потому что блюда получаются…
В Новороссийске, Анапе и Темрюкском районе утром 2 февраля наблюдается сильный ветер. Он сдувает реагенты,…
В краевом центре состоялся один из ключевых этапов отборочного сезона в составы национальных сборных команд.…
Краснодарский баскетбольный клуб в матче регулярного чемпионата Единой лиги ВТБ провел игру в Саратове. На…
ВСУ предприняли очередную попытку атаковать объекты на территории России при помощи беспилотных летательных аппарата самолетного…