Из-за понижения ночной температуры томаты часто болеют, поэтому многие вынуждены собирать помидоры недозрелыми, рассказал специалист по сельскому хозяйству Владимир Викулов. Однако есть свежие зеленые помидоры опасно для здоровья.
«Если взрослый мужчина в расцвете сил может съесть зеленый помидор, то у детей, людей после болезни или пожилых это может вызвать расстройство. Несколько таких плодов приведут к серьезному отравлению, поэтому не стоит употреблять незрелые помидоры в свежем виде», — объяснил эксперт.
По его словам, кулинарная обработка снижает концентрацию соланина в овощах. Поэтому среди вариантов использования зеленых помидоров — засолка и маринование. Но это все равно будут продукты разового потребления в небольших количествах, предупредил агроном.
При этом томаты хорошо дозревают в домашних условиях. Плоды нужно держать в светлом месте, сухости и тепле.
«Можно поместить помидоры в пакет с уже зрелыми плодами, даже с фруктами. Например, с бананами, которые выделяют этилен — газ, ускоряющий созревание. Конечно, помидоры, созревшие в таких условиях, менее вкусны, содержат меньше сахаров, витаминов, но они вполне съедобны и безопасны», — цитирует Владимира Викулова радио Sputnik.
Читайте также: соленые огурцы и помидоры — есть или не есть?
Власти подвели итоги проверок качества продуктов, поставляемых в больницы, школы и детские сады края. Об…
В южных поездах в следующем году появятся вагоны с двухметровыми полками. Как сообщил замглавы РЖД…
Мероприятие приурочили к профессиональному празднику — Дню энергетика, который ежегодно отмечается в России 22 декабря.…
Как сварить вкусную карамель и правильно приготовить тесто — ответы на эти вопросы знает 16-летний…
Численность медуз-корнеротов в Азовском море может привести к экологической катастрофе, остановке рыбного промысла и туризма.…
У одного из крупнейших провайдеров страны и края есть невидимый фундамент для поставки качественного интернета…