Новости

На Славянском комбинате начался сезон производства кабачковой икры

На Славянском консервном комбинате приступили к производству кабачковой икры. Сырье доставляют со всего региона. Овощи проходят тщательную подготовку, их сортируют и моют. Далее в дело вступает современное оборудование — механические помощники очищают плоды, дробят и протирают их.

Производство можно назвать безотходным — все очистки идут на корм скоту. А овощную икру распределяют по банкам и отправляют храниться на склад. За сутки сотрудники завода обрабатывают около 700 т кабачков, на выходе получается почти 700 тыс. банок готовой продукции.

«У нас сейчас горячая пора, мы пытаемся как можно скорее переработать все, потому что продукция у нас скоропортящаяся. Делаем все очень вкусно. Я как технолог слежу за всеми технологическими процессами, чтобы все соответствовало ГОСТу», — подчеркнула технолог Славянского консервного комбината Наталья Абраменко.

До конца сезона на комбинате планируют выпустить 25 млн банок кабачковой икры. Затем их отправят в магазины — и не только кубанские. Славянское предприятие обеспечивает жителей регионов также консервированными огурцами, помидорами и фасолью. Сейчас над запасами на зиму трудятся около 300 человек.

Последние новости

Жителей многоквартирного дома в Ейске затопило после ливня. «Факты»

1. Жителей многоквартирного дома в Ейске затопило после ливня. 2. День единения народов России и…

9 часов назад

Более 2 тыс. подростков прошли обучение в центре «Патриот» в Краснодаре

Центр работает с 2024 года. Допризывники изучают азы военного дела и историю страны. Молодые кубанцы…

9 часов назад

ПБК «Локомотив-Кубань» обыграл «Астану» в домашнем матче

Игра в рамках Единой лиги ВТБ прошла вечером 2 апреля на паркете краснодарского «Баскет-Холла». По…

9 часов назад

Более 80 улиц в Краснодаре 3 апреля останутся без света из-за плановых работ

В четверг утром в разных районах краевого центра из-за плановых работ на сетях ограничат подачу…

9 часов назад

Ливень, гроза, град и сильный ветер ожидаются на Кубани 3 апреля

По сообщению синоптиков, в четверг в Краснодарском крае прогнозируется облачная погода с прояснениями. Временами ожидается…

10 часов назад

Совет атаманов Кубанского казачьего войска провели в Отрадненском районе

На мероприятии обсудили участие казаков в СВО и охрану общественного порядка. Совещание прошло под председательством…

10 часов назад