На Славянском консервном комбинате приступили к производству кабачковой икры. Сырье доставляют со всего региона. Овощи проходят тщательную подготовку, их сортируют и моют. Далее в дело вступает современное оборудование — механические помощники очищают плоды, дробят и протирают их.
Производство можно назвать безотходным — все очистки идут на корм скоту. А овощную икру распределяют по банкам и отправляют храниться на склад. За сутки сотрудники завода обрабатывают около 700 т кабачков, на выходе получается почти 700 тыс. банок готовой продукции.
«У нас сейчас горячая пора, мы пытаемся как можно скорее переработать все, потому что продукция у нас скоропортящаяся. Делаем все очень вкусно. Я как технолог слежу за всеми технологическими процессами, чтобы все соответствовало ГОСТу», — подчеркнула технолог Славянского консервного комбината Наталья Абраменко.
До конца сезона на комбинате планируют выпустить 25 млн банок кабачковой икры. Затем их отправят в магазины — и не только кубанские. Славянское предприятие обеспечивает жителей регионов также консервированными огурцами, помидорами и фасолью. Сейчас над запасами на зиму трудятся около 300 человек.
Зона отдыха в центре города-героя периодически страдает от рук хулиганов. В Новороссийске ремонтируют 67 объектов…
В Армавире сотрудники Росгвардии пресекли действия водителя, допустившего грубое нарушение правил дорожного движения. На улице…
Сотрудники управления уголовного розыска совместно с коллегами из УВД по Сочи установили местонахождение подозреваемого в…
Молодого человека также признали виновным в незаконном приобретении наркотиков. Как установили в суде, 19-летний житель…
Помимо пляжей, регион предлагает туристам и другие виды отдыха. Губернатор Краснодарского края Вениамин Кондратьев рассказал,…
В Краснодарском институте культуры презентовали четвертый том книги «Кровавые страницы немецко-фашистской оккупации на Кубани». Более…