На Славянском консервном комбинате приступили к производству кабачковой икры. Сырье доставляют со всего региона. Овощи проходят тщательную подготовку, их сортируют и моют. Далее в дело вступает современное оборудование — механические помощники очищают плоды, дробят и протирают их.
Производство можно назвать безотходным — все очистки идут на корм скоту. А овощную икру распределяют по банкам и отправляют храниться на склад. За сутки сотрудники завода обрабатывают около 700 т кабачков, на выходе получается почти 700 тыс. банок готовой продукции.
«У нас сейчас горячая пора, мы пытаемся как можно скорее переработать все, потому что продукция у нас скоропортящаяся. Делаем все очень вкусно. Я как технолог слежу за всеми технологическими процессами, чтобы все соответствовало ГОСТу», — подчеркнула технолог Славянского консервного комбината Наталья Абраменко.
До конца сезона на комбинате планируют выпустить 25 млн банок кабачковой икры. Затем их отправят в магазины — и не только кубанские. Славянское предприятие обеспечивает жителей регионов также консервированными огурцами, помидорами и фасолью. Сейчас над запасами на зиму трудятся около 300 человек.
Очаги активности ясеневой изумрудной узкотелой златки в лесах региона в этом году выявили во время…
Рейс SU-1256 из Москвы авиакомпании «Аэрофлот» совершил посадку в воздушной гавани столицы Кубани в среду…
Авария произошла 16 сентября около 21:20 на автодороге «Кавказ» в Успенском районе. По предварительным данным,…
В краевой столице 17 сентября ожидается переменная облачность и потепление. По прогнозам ведущего синоптика Центра…
Студентка Краснодарского института культуры Валерия Берлина представила на форуме «Машук» в Пятигорске проект по снижению…
Членов организованной преступной группы задержали сотрудники управления ФСБ России по Краснодарскому краю. Установлено, что граждане…