На Славянском комбинате начался сезон производства кабачковой икры

  • Экономика
  • 14 августа 2020, 08:03
  • Поделиться
    VK Одноклассники Telegram Viber Whatsapp Evernote Pocket Google Plus LiveJournal Digg Reddit Tumblr

Видео канала «Кубань 24»

В сутки сотрудники предприятия обрабатывают около 700 т овощей. За летний сезон комбинат планирует заготовить 25 млн банок кабачковой икры.

На Славянском консервном комбинате приступили к производству кабачковой икры. Сырье доставляют со всего региона. Овощи проходят тщательную подготовку, их сортируют и моют. Далее в дело вступает современное оборудование — механические помощники очищают плоды, дробят и протирают их.

Производство можно назвать безотходным — все очистки идут на корм скоту. А овощную икру распределяют по банкам и отправляют храниться на склад. За сутки сотрудники завода обрабатывают около 700 т кабачков, на выходе получается почти 700 тыс. банок готовой продукции.

«У нас сейчас горячая пора, мы пытаемся как можно скорее переработать все, потому что продукция у нас скоропортящаяся. Делаем все очень вкусно. Я как технолог слежу за всеми технологическими процессами, чтобы все соответствовало ГОСТу», — подчеркнула технолог Славянского консервного комбината Наталья Абраменко.

До конца сезона на комбинате планируют выпустить 25 млн банок кабачковой икры. Затем их отправят в магазины — и не только кубанские. Славянское предприятие обеспечивает жителей регионов также консервированными огурцами, помидорами и фасолью. Сейчас над запасами на зиму трудятся около 300 человек.

Теги Все новости Ещё
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!