На Новый год 73% россиян будут есть оливье

У большинства жителей страны на новогоднем столе будут салат оливье и селедка под шубой. Оливье приготовят 73%, второй салат — 60%. Также 65% респондентов рассказали, что будут есть мандарины.

Согласно результатам исследования, за десять лет популярность этих блюд на застолье в ночь на 1 января у россиян еще больше возросла.

Россияне планируют также поставить на праздничный стол холодец — таковых 38%, икру — 31%, оливки — 23%, салаты цезарь и греческий — 18% и 15%, заливную рыбу — 15%, креветки — 11%. Роллы и пиццу будут есть по 9% опрошенных. Не определились, будут ли готовить сами или пойдут в гости и ресторан, 4% респондентов.

Также россияне планируют пить значительно меньше алкоголя, чем десять лет назад. За шампанское высказались 56% россиян против 79% в 2009-м. Вино выбрали 21%, водку собираются пить 15%. Больше половины опрошенных планируют употреблять только безалкогольные напитки, сообщает РИА «Новости».

Как писал интернет-портал «Кубань 24», в этом году продукты для приготовления салата оливье подорожали на 4,6%. По данным Росстата, порция популярного салата на семью из четырех человек будет стоить около 340 рублей. В прошлом году на ингредиенты для салата приходилось тратить 325 рублей.

По данным исследования сервиса Superjob, жители России планируют потратить за восемь дней новогодних каникул в среднем по 18 тыс. рублей на человека.