На Кубани собрали уже более 750 тонн винограда

 

Дело не из простых: к каждому сорту нужен свой, особый подход. Один вид, например, доверяют только женщинам, а другой — исключительно современной технике. Больше 750 тонн ягоды уже собрали. Из них только 56 тонн с виноградников Новороссийска, остальное — из Темрюкского района.

 

— Девчата, не летите! Убираем очень тщательно, потому что первый сбор. Выбираем только самый крупный, самый спелый виноград. 

 

Призывы «не лететь» — не просто красивый оборот речи. «Лететь» — значит пропускать спелые грозди и приносить убыток. Бригадир участка Наталья Пащенко на виноградники Тамани приехала из Челябинской области 20 лет назад. Да так и осталась. Наталья знает, какие изюминки есть в работе ее подопечных.

 

«Особенности сбора нашего столового сорта — к нему нужно очень бережно относиться, очень аккуратно положить в ящик, не мять его, чтобы до покупателя дошел тот виноград, который мы сорвали. Предпочтительнее женский труд, потому что женщины аккуратнее относятся к уборке, аккуратнее относятся к ягоде», — объяснила Наталья Пащенко, бригадир ОАО «Агрофирма «Южное».

 

Такой день уборки и правда весь год кормит. В агрофирме «Южное» под лозу столового сорта «августин» отдали 29 гектаров.

 

«В этом году у нас была очень теплая зима, сейчас очень жаркое лето. В связи с этим мы виноград убираем на две недели раньше запланированного срока. Урожайность неплохая, где-то 85 центнеров с гектара», — рассказал Валерий Багмут, заместитель начальника производства ОАО «Агрофирма «Южное».

 

Каждая ягода весит до пяти граммов. У нее приятный вкус, это по достоинству оценили покупатели. Чтобы полакомиться захотелось каждому, белые гроздья в ящики укладывают аккуратно одну к другой. 

 

«Сорт «августин» вовсе не новичок. Только здесь его выращивают больше 10 лет. В быту он непритязательный, болеет редко. Однако собирать его нужно, как только ягода созреет, иначе он быстро осыпается. Хорошо расти ему помогает правильный климат, мягкие зимы и почва — южный чернозем», — говорит Ирина Патронова, корреспондент «Девятого канала».

 

Гроздья зреют не одновременно, поэтому второй этап сбора начнется через неделю. Работать на бескрайних виноградных просторах непросто. Палящее солнце хорошо только для янтарной ягоды. Людей спасает обмундирование, что называется, с ног до головы. Веселее обстановку делает музыка.

 

Пока люди отдыхают, на другом конце Тамани в ход пошла спецтехника. Здесь собирают сорт «бьянка». В агрофирме его вырастили на 71 гектаре. Такой виноград пойдет на шампанское брют.

 

Насев на каждый ряд сверху, умная машина мягко трясет ветви, отчего спелые плоды падают в сборник. Два таких французских комбайна закупили в этом году. В отличие от других, машина экономно потребляет дизельное топливо и аккуратно обрабатывает каждый метр посадок.

 

«Ну и комфорт механизатора здесь намного лучше. Здесь и кондиционеры уже установлены, и радио есть. Себестоимость запасных частей здесь будет меньше. Падает цена, уборочная цена гектара винограда», — пояснил Александр Тарахно, начальник производства ОАО «Агрофирма «Южное».

 

«Бьянка» пойдет на завод, где из нее сделают напиток Бахуса — вино. А вот «августин» уже можно встретить на прилавках не только по краю, но и в других городах страны.

Авторы: Ирина Патронова

Подпишись, здесь всегда интересно.