На Кубани школьник увлекся кондитерским делом и создал свой бренд сладостей
Как сварить вкусную карамель и правильно приготовить тесто — ответы на эти вопросы знает 16-летний Арсений Горбунов из Армавира. Три года назад он увлекся кондитерским делом и сейчас уже имеет своих постоянных клиентов.
Кроме привычной сгущенки в одном из самых любимых советских десертов — еще несколько видов крема. В руках Арсения Горбунова лакомство становится настоящим шедевром. Это увлечение началось с того, что школьник решил сделать подарок близким своими руками.
«В 2022 году я вместе с бабушкой решил спечь бенто-торт для мамы на день рождения. И потом мне понравилось это дело», — делится кондитер Арсений Горбунов.
Первые рецепты парень брал из интернета. Путем проб и ошибок он находил из них самые правильные. Затем приобрел онлайн-курс у известного кондитера из Новосибирска. Сейчас он с улыбкой говорит, что за три года было потрачено много продуктов и нервных клеток.
Однако никакие трудности не заставили молодого человека отказаться от любимого увлечения. На сегодняшний день он освоил не только торты, но и другие сладости, в том числе макарон и моти. Родители всячески поддерживают юного кондитера.
«Пусть пробует себя, растет. Он учится, каждый раз покупает какие-то курсы. Становится лучшей версией себя», — говорит мать Арсения Людмила Горбунова.
В декабре 2024 года парень создал свой бренд — «Гора сладостей». Название выбрали не случайно.
«Бренд, созвучный с моим именем и фамилией. «Гор» — Горбунов, «А» — первая буква имени. И сладости как приписка», — рассказывает Арсений Горбунов.
Сейчас школьник активно развивает свой бренд в интернете. Он ведет странички в социальных сетях, где выкладывает торты, украшенные фигурками из мастики, живыми цветами, фруктами и росписью, а также продвигает собственные онлайн-уроки.
Впереди у юного кондитера грандиозные планы. Он мечтает попасть на одноименное шоу на федеральном канале, но для этого еще нужно подучить рецепты и техники выполнения. Кроме того, юноша хочет открыть свою кондитерскую.
Читайте также: с начала 2025 года более 7,4 тыс. жителей Кубани с помощью соцконтракта открыли свое дело.
