На Кубани производители за год увеличили выпуск красной икры в 2,2 раза

За январь — июль в Краснодарском крае произвели 4,7 т красной икры. Это более чем вдвое превышает показатели аналогичного периода прошлого года.

По данным специалистов Южного межрегионального управления Россельхознадзора, рост объемов производства красной игры в регионе связан с развитием лососеводства, в частности разведения форели.

Аквакультурное рыболовство обеспечивает более стабильное получение икры по сравнению с диким промыслом. Контролируемые условия разведения, кормления и получения этой продукции способствуют удовлетворению растущего спроса.

Также в ведомстве уточнили, что данных о выпуске структурированной икры на территории Кубани нет, сообщает BFM.ru.

Читайте также: с начала года в Черном и Азовском морях добыли 28 тыс. т рыбы и моллюсков. Промысел идет с опережением показателей прошлого года на 47%.

Подпишись, здесь всегда интересно.