За это время только на Курганинском комбинате планируют переработать около 400 т сырья. Его на предприятие поставляют не только местные фермеры, но также аграрии Ставропольского края и Карачаево-Черкесской республики.
«В этом году свекла отличается от прошлогодней и от предыдущих годов. Вроде бы, сахаристость на уровне прошлого года, но качество клеточного сока оставляет желать лучшего, то есть качество хуже на 5-7 единиц. Отсюда и выход сахар ниже», — сообщил исполнительный директор Курганинского сахарного комбината Игорь Куликов.
Но дефицита сахара не будет. Для этого на предприятии увеличат объемы переработки. Процесс изготовления песка полностью автоматизирован. Технологи лишь следят за оборудованием и выставляют нужные параметры. В начале цикла техника моет и мелко нарезает свеклу.
«Мы удаляем «несахара», которые потом отфильтровываем, совсем удаляем из производства. Чистый сахарный раствор направляем на упаривание. В выпарной станции мы сначала получаем готовый сироп, далее направляем его на варку и кристаллизацию до самого сахара», — объяснила главный технолог Курганинского сахарного комбината Елена Шевченко.
Чтобы сахар получился белым, сырье вываривают несколько раз. Затем продукт сушат, упаковывают и отправляют в магазины.
В этом году закупочная цена сахарного песка не превысит 37 рублей за кг. Продавать будут и отходы — гранулированный жом — на корм животным.
В День народного единства на Кубани ожидается теплая и сухая погода. Ночью и утром местами…
Кадрами из сочинских гор 3 ноября поделилась местная жительница в соцсетях. Девушка засняла на видео…
Сообщения о неприятном запахе горелого в воздухе появились в соцсетях жителей краевой столицы около 16:30.…
Авария с участием грузового автомобиля, перевозившего асфальт, произошла на трассе между Новороссийском и Геленджиком. В…
Пробка перед пунктами ручного досмотра со стороны Керчи начала образовываться после полудня 3 ноября. К…
В этом году Sochi Fashion Week проходит с 1 по 5 ноября. На неделе моды…