Новости

На Кубани приступили к переработке сахарной свеклы

За это время только на Курганинском комбинате планируют переработать около 400 т сырья. Его на предприятие поставляют не только местные фермеры, но также аграрии Ставропольского края и Карачаево-Черкесской республики.

«В этом году свекла отличается от прошлогодней и от предыдущих годов. Вроде бы, сахаристость на уровне прошлого года, но качество клеточного сока оставляет желать лучшего, то есть качество хуже на 5-7 единиц. Отсюда и выход сахар ниже», — сообщил исполнительный директор Курганинского сахарного комбината Игорь Куликов.

Но дефицита сахара не будет. Для этого на предприятии увеличат объемы переработки. Процесс изготовления песка полностью автоматизирован. Технологи лишь следят за оборудованием и выставляют нужные параметры. В начале цикла техника моет и мелко нарезает свеклу.

«Мы удаляем «несахара», которые потом отфильтровываем, совсем удаляем из производства. Чистый сахарный раствор направляем на упаривание. В выпарной станции мы сначала получаем готовый сироп, далее направляем его на варку и кристаллизацию до самого сахара», — объяснила главный технолог Курганинского сахарного комбината Елена Шевченко.

Чтобы сахар получился белым, сырье вываривают несколько раз. Затем продукт сушат, упаковывают и отправляют в магазины.

В этом году закупочная цена сахарного песка не превысит 37 рублей за кг. Продавать будут и отходы — гранулированный жом — на корм животным.

Подпишись, здесь всегда интересно.

Последние новости

Росприроднадзор оценит ущерб от разлива топлива после ДТП под Новороссийском

Авария с участием грузового автомобиля, перевозившего асфальт, произошла на трассе между Новороссийском и Геленджиком. В…

20 минут назад

Более 500 автомобилей скопились в пробке перед Крымским мостом вечером 3 ноября

Пробка перед пунктами ручного досмотра со стороны Керчи начала образовываться после полудня 3 ноября. К…

50 минут назад

Показ ко Дню народного единства пройдет на неделе моды в Сочи

В этом году Sochi Fashion Week проходит с 1 по 5 ноября. На неделе моды…

1 час назад

Яхта загорелась на набережной у морпорта Анапы

О возгорании на судне, стоящем на улице Набережной, 3 ноября стало известно из социальных сетей.…

2 часа назад

В Краснодарском крае 8 ноября впервые пройдет единый День здоровья

Массовая профилактическая акция охватит поликлиники во всех муниципалитетах региона. В медучреждениях жители смогут получить консультации…

2 часа назад

Путин в День народного единства возложит цветы к памятнику Минину и Пожарскому

Президент России Владимир Путин 4 ноября проведет ряд встреч с представителями религиозных конфессий, общественных организаций…

2 часа назад