На Кубани начался сезон арбузов
«Это желтая рубашка. Есть светлая рубашка, есть темно-зеленая, — демонстрирует фермер Юрий Постников. — Поскольку торгуем в розницу, делаем широкий ассортимент».
Фермер из Северского района Юрий Постников как полевой модельер рассказывает, во что одеты в этом сезоне его арбузы и дыни. Селекция бахчевых сегодня позволяет выбирать разные «наряды».
«Вот сорт «Санта-Витория». Ему еще где-то неделю лежать на грядке, набирать массу и сладость», — говорит фермер.
Первый урожай в этом году получился немного скромнее, чем в прошлом. Из-за весенних дождей удалось собрать 20 т ранней ягоды.
«Середина июля — уже точно можно брать арбуз, поскольку самый ранний арбуз у меня, например, поспевает уже 20 июня», — продолжает Постников.
Фермер выращивает в основном скороспелые арбузы. Говорит, за шесть лет работы каких только сортов не было на этих полях.
«Чтобы хорошо зарабатывать на рынке бахчевых, с каждым сезоном необходимо изумлять своего потребителя. На смену популярным советским сортам приходят «лунные» арбузы в такой желтой рубашке. Когда вырастет, будет похож на мяч для игры в регби», — передает Тимур Лавронов.
Если арбузы — скороспелых сортов, это еще не значит, что они некачественные или ими можно отравиться, уверяет Постников. Чтобы вырастить такую культуру на своем участке, необходимо серьезно потрудиться. До превращения в ягоду рассада арбуза проводит месяц в теплице, столько же стоит в поле в специальном тоннельном укрытии и только после выбирается под открытое небо примерно на 40 дней.
— Чтобы выбрать арбуз, его нужно взять и сжать. Характерный звук — это лопается мякоть внутри арбуза. Он гарантированно поспел и не перезрел.
Помимо этого стоит обратить внимание, где и в каких условиях продаются арбузы. Они обязательно должны иметь крышу над головой, должны быть разложены над поверхностью земли, чтобы на товар не попадала пыль, грязь и микробы. У продавцов можно попросить сертификат качества на продукцию.
«Для тех, кто все же сомневается, можно ли покупать арбузы в середине июля, мы решили провести небольшой эксперимент — приехали в зоопарк буквально к самым большим ценителям этого лакомства», — говорит корреспондент.
Бегемот Жужа весом в 2,5 т тянется к половине скороспелого арбуза. Сначала обнюхивает угощение. Несколько секунд — и она с аппетитом его съедает. Грациозное вращение в воде — и вторая половина со всеми полосками исчезает в огромной пасти. Арбузы Жуже пришлись по вкусу, сообщается в эфире телеканала «Кубань 24».
Материал о том, как выбрать спелый и безопасный арбуз, смотрите здесь.
Правила покупки идеального арбуза — здесь.
