Мусульмане празднуют Ураза-байрам

«Ид мубарак» — такое приветствие сегодня разносится во всем исламском мире. Перевести это можно, как «счастливого праздника».

 

Модный приговор от внучки — закон для бабушки. К выбору платья они подошли со всей женской педантичностью. Ведь встречать Ураза-байрам нужно в лучшей и красивой одежде. Поэтому к поискам обновок Нафсет Шарычева приступила еще задолго до сегодняшнего дня.

 

«Я выбирала, знаете, несколько раз я ходила, искала этот костюм, наверное, месяца два. Потому что мне не нравится, мне не подходит. Чтобы оно было и к лицу, и нарядно», — прокомментировала Нафсет Шарычева.

 

В это время на кухне три сестры Нафсет вовсю жарят, парят и варят. Традиционными адыгейскими блюдами сегодня должны накормить всех родственников и гостей, которые придут в дом. Кулинарные таланты полностью раскрываются на Ураза-байрам. Тут и гуубат — слоеное тесто с сыром, и чатлибж — жареная курица, и соус, ради которого пришлось встать раньше 7:00, чтобы успеть приготовить к обеду.

 

— Говядина, во-первых, долго варится. И на медленном огне его нужно довести до кондиции. Поэтому приходится медленно, мешая его, нельзя его поднимать, чтобы оно переливалось, а то оно жидкое будет. Это называется традиционное наше блюдо щипс.

 

По еще одной традиции во время готовки сестры произносят имена своих умерших родственников, чтобы те тоже смогли попробовать блюда. Ведь ломящиеся от еды столы — один из главных символов Ураза-байрама. Это праздник в завершение строго поста. Целый месяц мусульмане не могли днем ни есть, ни пить. Делать это было можно только после захода и до восхода солнца. 

 

«Сегодня праздник ради того, что те верующие, которые ураза держали, сегодня от всевышнего Аллаха будут получать вознаграждение, которое они сделали в течение этого месяца», — пояснил Абази Неджмаддин, имам Краснодара.

 

Во время праздника мусульмане должны отдать бедным часть продуктов со своего стола или помочь деньгами. Раздавать конфеты и другие сладости — традиция, которой придерживаются с 624 года, когда и начали праздновать Ураза-байрам. Также обязательное условие праздника — милостыня для всех нуждающихся. Следовать такому примеру пророка Мохаммеда — одаривать неимущих — мусульмане будут еще три дня.

 

За время праздника верующие должны сходить на кладбище, навестить родственников и принять всех гостей, которые придут к ним в дом.

Авторы: Александр Иванченко