Лонган: что это, чем полезен и кому нельзя

Внешне похож на маленькую картошку, внутри — на личи, что это? — Экзотический фрукт лонган. Растет он будто бы гроздьями на дереве, а выращивают его в Таиланде, Тайване, Вьетнаме, Индонезии.

Снаружи лонган покрыт плотной коричневой корочкой, которая легко отходит от белой полупрозрачной мякоти, а в самом центре плода — крупная косточка. Фрукт напоминает глаз, потому его иногда называют «глазом дракона».

По вкусу и аромату лонган похож на личи: сладковатый, но не приторный, напоминает немного мед. Обычно этот фрукт едят прямо так, очистив его от кожуры. Но его также часто добавляют во фруктовые салаты, смузи, коктейли, десерты, а также из него варят кисель и делают желе.

Польза лонгана

Лонган очень полезный фрукт. Во-первых, этот фрукт считается глистогонным, потому его используют в качестве профилактики от паразитов.

Во-вторых, плоды обладают противовоспалительными и антибактериальными свойствами, так как содержат в себе витамины группы В, С, РР, а значит, помогают бороться с различными болезнями и укрепляют иммунитет.

В-третьих, лонган обладает антиоксидантным свойством, то есть обеспечивает защиту клеток организма, замедляет старение и снижает риск развития рака.

В-четвертых, этот фрукт обладает тонизирующим свойством. Достаточно съесть несколько штук, чтобы сонливость и усталость отступили. Также употребление лонгана благотворно сказывается на состоянии нервной системы: снижает тревогу, помогает бороться с депрессией, нормализует настроение.

В-пятых, плоды помогают очистить желудок и кишечник благодаря клетчатке, которая в них содержится. Если есть по несколько плодов ежедневно, можно забыть о том, что такое запор.

Кому нельзя?

Каких-либо противопоказаний у лонгана нет. Но съедать за раз очень много плодов не стоит беременным и кормящим грудью женщинам, детям до 7 лет и людям, имеющим какую-либо пищевую аллергию — организм может среагировать на новый для него фрукт красными пятнами на коже и зудом.

Что приготовить с лонганом

Салат с лонганом и рукколой

200 г плодов лонгана
70 г руколы
100-150 г спелого манго
1 лимон
2 чайные ложки меда или сиропа топинамбура

Все фрукты (кроме лимона) нужно очистить от кожуры, косточек и порезать, руколу — помыть, высушить, слегка порвать. Все переложить в миску, перемешать, сбрызнуть соком 1 лимона, заправить медом или сиропом и перемешать.

Молочное желе с лонганом

150 г лонгана
1 упаковка желатина
¼ чайной ложки миндального экстракта
75 г сахара или сахарной пудры
250 мл молока (можно взять не коровье, а кокосовое или миндальное)
350 мл воды

В кастрюлю влить воду, добавить желатин, перемешать до полного растворения и довести все до кипения. Лонганы почистить и порезать на небольшие кусочки.

Кастрюлю снять с огня. Добавить в нее молоко, сахар (или пудру), миндальный экстракт и хорошенько все перемешать. Закинуть лонган. После — перелить все в пластиковый контейнер и оставить застывать.

После того, как желе застынет, его останется только порезать на небольшие порции. При подаче сверху можно положить греческий йогурт.