Крупнейший на Кубани производитель мороженого присоединился к нацпроекту

К федеральному проекту «Производительность труда» нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика» присоединилось крупнейшее в крае предприятие по производству мороженого в Кореновске. Как на нем начали внедрять бережливые технологии — посмотрел министр экономики региона Алексей Юртаев.

«Этот участок конвейера называют самым вкусным, мороженое уже попало в вафельный стаканчик, но еще не охлаждено и не упаковано», — сообщает специальный корреспондент телеканала «Кубань 24» Николай Тихий.

Потом на специальном устройстве лакомство будет замораживаться 40 минут при температуре от -35 °С. Компания не новичок в реализации федеральных проектов: в 2018 году она уже добилась впечатляющих результатов.

«Когда появилась возможность с РЦК и министерством экономики Краснодарского края войти уже «Фабрикой настоящего мороженого» — это самое молодое наше производство, мы с удовольствием воспользовались этим, и сейчас уже по первым шагам понимаем, насколько реален тот эффект, на который мы все рассчитываем», — говорит генеральный директор компании «Кореновский молочно-консервный комбинат» Игорь Московцев.

Территория производства составляет 17 га, где работают свыше 3 тыс. человек. Предприятие называют градообразующим. Екатерина Анохина рассказала, что всегда рада получать новые знания.

«Время идет, обучаться обязательно надо. Наше мороженое уже самое лучшее в мире, я не побоюсь этого слова. Важно держать марку, за всем следить. Это очень ответственная работа», — говорит оператор линии в производстве пищевой продукции Екатерина Анохина.

Продукцию фабрики знают не только в России, но и за рубежом, а теперь благодаря участию в федеральном проекте у компании есть возможность стать еще лучше. Специалисты предприятия смогут повысить свою квалификацию, научиться выявлять и устранять неэффективные процессы.

«Мы определили те участки, на которых производительность труда будет повышаться более чем на 5% каждый год в течение трех лет. Мы ожидаем, что средняя выработка будет прирастать на уровне 30% в год», — отмечает министр экономики Краснодарского края Алексей Юртаев.

Для оптимизации был выбран ключевой продукт фабрики — мороженое в вафельном стаканчике. Сейчас эксперты анализируют все этапы его производства, чтобы выявить потенциальные проблемы и скрытые потери, такие как неоптимальная организация труда и логистика.

Читайте также: потери на производстве сокращает по нацпроекту винодельня из Темрюкского района.

Подпишись, здесь всегда интересно.