Вообще красная икра для человеческого организма полезна. Врач-гастроэнтеролог, диетолог Гузель Евстигнеева объясняет это наличием в красной икре множества жирорастворимых витаминов — А, D, Е, К и микроэлементов — йода, фосфора, калия, кальция.
Пользу этого продукта отмечает и научный сотрудник лаборатории спортивной антропологии и нутрициологии Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии, безопасности пищи Ирина Кобелькова. В икре содержится 30% белка. Кроме того икра входит в десятку продуктов с самым высоким содержанием омега-3 жирных кислот, недостаток которых в организме может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям, гипертонии, депрессии.
По рекомендации Минздрава РФ, в день нужно употреблять 1,5 г омега-3 жирных кислот. Следовательно, можно съедать 57 г красной икры. Но врачи рекомендуют разнообразить рацион другими продуктами, содержащими омега-3.
При этом переедание икры может привести к снижению иммунитета, ускоренному старению, гипертонии и инсульту. Причина — используемая при приготовлении икры соль. Например, в баночке весом 140 г содержится максимально допустимая суточная норма, сообщается в эфире телеканала «НТВ».
Читайте также: Медики рассказали, почему сердечникам нельзя есть красную икру.
Мачт 31-го тура Мелбет — Первой лиги между «Кубанью» и «Ленинградцем» прошел 5 мая в…
Инцидент произошел 5 мая в парке культуры и отдыха имени И. М. Поддубного в Ейске.…
Семинар проходит на базе детского санатория «Вита». Мероприятия продлятся до 7 мая. В ходе выездного…
Игроки академии «Локомотив-Кубань» обыграли столичный «МБА» со счетом 73:56 и заняли третье место в «Финале…
Мероприятия акции направлены на борьбу с онкологическими заболеваниями. Это относится к одному из вопросов нацпроекта…
Пожар в частном доме на улице Центральной в селе Варваровка произошел 4 мая. В результате…