Кондратьев: выращивание мидий и устриц — одно из перспективных направлений импортозамещения

Губернатор Краснодарского края Вениамин Кондратьев 30 июня обсудил вопросы развития марикультуры с гендиректором фермы «Черноморские морепродукты» и сети ресторанов быстрого обслуживания «Дивноморская ракушка» Александром Поповым.

Губернатор Кубани отметил, что местные морские деликатесы уже стали частью гастрономической культуры на курортах Краснодарского края и интерес к ним продолжает расти.

«За последние два года общий объем морепродуктов в регионе вырос на 65%. Производство мидий и устриц — одно из перспективных направлений в условиях санкций, импортозамещения и растущего спроса на внутренний туризм. Они должны быть доступны жителям и отдыхающим», — отметил губернатор.

По словам Александра Попова, занять лидерские позиции в производстве мидии на побережье за короткое время и запустить сеть ресторанов удалось благодаря созданным в крае комфортным условиям развития бизнеса. По его словам, без мер господдержки предприятие не добилось бы такого успеха.

Сейчас в нашем распоряжении современные технологии и оборудование для промышленного выращивания и переработки мидий. Растет спрос на местную свежую продукцию, а не на замороженный импорт. Мы создали фундамент, который позволит развиваться дальше», — сказал руководитель производства и отметил, что в линейку производства планируют добавить мясо рапанов.

Вениамин Кондратьев поддержал инициативу. Он подчеркнул, что регион будет оказывать поддержку производству качественной и востребованной продукции. По словам губернатора, важно, чтобы местные предприниматели открывали дело на Кубани и успешно вели его. Это будет способствовать привлечению бизнеса из других регионов, сообщает пресс-служба администрации Краснодарского края.

Читайте также: в Краснодарском крае в 2021 году вырастили более 56 тонн моллюсков.