Кому лучше не квасить: врач рассказал об опасностях употребления кваса

Бочка с квасом — одна из примет лета. Бодрящий напиток любят многие и часто в жару отдают предпочтение именно ему, а не лимонадам или воде. Однако квас не так безопасен, как многим кажется.

В квасе содержится много витаминов. И это как плюс, так и минус. По словам врача общей практики Екатерины Серебренниковой, у людей, склонных к аллергиям на витамины группы В, стаканчик кваса может вызвать нежелательные реакции вплоть до анафилактического шока.

И это не единственная опасность кваса. Его не рекомендуют людям с некоторыми хроническими заболеваниями, например, гепатитом С и циррозом. Серебренникова, впрочем, отмечает, что для таких пациентов риски сильно преувеличены — алкоголя в квасе совсем немного. Пить в меру — можно. Врач подчеркнула, что пользы от кваса значительно больше, чем вреда.

«Квас очень полезен в силу большого содержания витаминов и полезных элементов, среди них витамины группы В, витамин С и Е, полезные минералы и микроэлементы (калий, кальций, магний, железо, йод, марганец, цинк, натрий, фосфор, сера и другие). Квас в летнюю жару прекрасно удаляет жажду, наполняет энергией и при этом это низкокалорийный напиток», — цитирует Серебренникову газета «Известия».

Читайте также: 

Кардиолог предостерег от употребления любого алкоголя в жару.